Penne rigate con Philadelphia, salame e zucchine Le penne rigate con Philadelphia, salame e zucchine sono un primo piatto cremoso, gustoso e molto semplice da preparare. Ottime se avete poco tempo da dedicare ai fornelli ma non volete rinunciare ad un buon piatto di pasta. Il Philadelphia rende davvero cremosa questa portata ma, se lo Continua a leggere..
LE ULTIME RICETTE
Pappardelle all’uovo con panna, funghi e salmone fresco
Le pappardelle all’uovo con panna, funghi e salmone fresco sono un primo piatto cremoso, appetitoso e davvero perfetto per tantissime occasioni. Le pappardelle all’uovo con panna, funghi e salmone fresco sono un primo piatto ricco e saporito ma anche cremoso e molto appetitoso, ottimo se accompagnato da un buon bicchiere di vino bianco. Le pappardelle Continua a leggere..
Polvorones (biscotti tipici delle Canarie)
Per polvorones generalmente s’intendono dei frollini spagnoli alle mandorle, assimilabili credo a dei sablé (dico credo perché, in effetti, non li ho mai mangiati, ho solo raccolto un po’ di informazioni in giro), che si preparano per Natale o per i matrimoni.L’elemento che rende questi polvorones tipici delle Canarie, è l’uso del gofio, e aggiungo Continua a leggere..
Biscotti al cocco
Biscotti al cocco Questa ricetta dei biscotti al cocco è semplice e veloce e il risultato è ottimo. 200 grammi di farina 00 120 grammi di zucchero 120 grammi di burro 2 tuorli 1 vanillina 1 pizzico di sale 2 cucchiai di latte 100 grammi di farina di cocco Come fare i biscotti al cocco: 1. Nel contenitore della Continua a leggere..
Zucchine sott’olio
Ogni tanto passo di qua, con piccoli spunti golosi, perché se non le fate ora le zucchine sott’olio quando volete prepararle? Il mio orto trabocca, le raccolgo ancora piccine e
Crostata con Crema di Mango all’acqua
Credo che la prima cosa da spiegare sia la crema all’acqua. Spiegazione che è già nella definizione poichè si tratta di una crema che non prevede né latte né uova
Crema leggera allo zafferano e Buone vacanze!!!
La cucina ha diverse somiglianze con la musica. Ci avete mai pensato? Ogni canzone, di qualunque genere si tratti, nasce dall’unione di note. Solo pochi elementi miscelati tra di loro, uniti in accordi e dosati ora un po’ di più ora un po di meno, in modo più lento o più veloce danno vita ad Continua a leggere..
Crostata bi-gusto con frolla di I. Massari
Ultimamente il maestro Massari è stato protagonista di brevi apparizioni televisive, durante le quali presentava un dolce o una base, come apertura della sfida “Master pasticcere di Francia“.In una di queste puntate ha dato la ricetta della sua pasta frolla con tanto di procedimento dettagliatissimo, come non provarci?E così ecco una crostata bi-gusto, per accontentare Continua a leggere..
Pandisole….il mio
Ultimamente in giro sui gruppi Facebook a cui sono iscritta, gira questo simpatico pane giallo chiamato “Pandisole”: ha la curcuma nell’impasto che, insieme ai semi di girasole (ovviamente), prende la caratteristica di avere un bel colore giallo intenso.Il sapore è delizioso non è molto soffice ma questa è una caratteristica che non mi dispiace affatto; Continua a leggere..
Crostata golosa
Adoro la marmellata, soprattutto di lamponi e di albicocche.Complice un’improvvisa voglia di marmellata di lamponi, ho rispolverato dal mio ricettario questa ricetta golosissima (il titolo dice tutto infatti), pubblicata qualche anno fa su Cookaround.La farina di riso la rende scioglievole, in passato ho già provato a renderla gluten free aumentando la dose di farina di Continua a leggere..