Ti trovo semplicemente autentica. Queste sono le parole più belle e gentili che mi sia sentita dire: è proprio ciò che una donna vorrebbe sentirsi ripetere ogni mattina, appena si alza dal letto tutta scarduffata, pronta a sgattaiolare in mezzo al traffico per andare a lavoro, per fare tappa in palestra, per correre subito a Continua a leggere..
Questi biscotti nella forma ricordano i cantucci, ma avendo più burro sono più friabili. Profumati e aromatizzati sono l’ideale con un bel caffè bollente nelle fredde mattine invernali. Lasciateli raffreddare bene e maneggiateli con cura, in quanto sono molto fragili. Ingredienti per una 30 di biscotti 200 g di farina 125 g di zucchero 150 Continua a leggere..
Rana pescatrice questo pesce misterioso, o almeno lo era per me la prima volta che l’ho sentita nominare. Rana pescatrice o coda di rospo è un pesce e mi spiace ma anche molto molto brutto ma davvero ottimo. Adattissimo per I bambini perchè non ha spine ha solo un “osso al centro” , dal gusto Continua a leggere..
Il periodo natalizio è l’occasione perfetta per fare un pensiero a parenti ed amici, per ricordare loro della nostra presenza e recapitare i nostri auguri. Fra i pensierini che vanno per la maggiore ci sono i finger food dolci come i biscotti, i cioccolatini o le praline. I regali home made sono sempre i più graditi perché oltre… Continua a leggere..
Clicca qui per il video “Rocambole de camarão” è una ricetta di famiglia che mia mamma preparava in occasioni speciali come Natale e Capodanno e, anche se non si può dire che sia una ricetta tipica brasiliana – l’ho mangiata soltanto a casa dei miei – ve la propongo perché è squisita e particolarmente bella. Continua a leggere..
La parola “salpicão” dallo spagnolo “salpicón”, significa spruzzare, condire, salare, e si riferisce a piatti di carne o di pesce con verdure. In Brasile è una deliziosa e particolare “insalata”, fresca ma allo stesso tempo stuzzicante, quasi un piatto unico, che può essere servito come antipasto o come contorno. Non manca mai nelle feste importanti, Continua a leggere..
Chi come me usa il lievito madre sa che purtroppo i rinfreschi spesso si buttano ed è un vero peccato.Specialmente quando rinfreschiamo per un grande lievitato e le quantità del rinfresco sono maggiori piange il cuore a buttarlo. Non buttate il lievito madre ma usatelo fino all’ultimo ad esempio per farci dei buonissimi crackers e Continua a leggere..
Oggi è il compleanno del mio blog, per festeggiare ho deciso di organizzare il mio primo giveaway mettendo in palio due buoni amazon da 5€ per due fortunati vincitori.I buoni verranno consegnati via mail subito dopo l’estrazione dei due vincitori il 28 dicembre.Avete tempo una settimana per partecipare, basterà seguire poche semplici regole che troverete Continua a leggere..
Come ogni anno è arrivato il momento di annunciare i miei menù, ovvero cosa cucinerò quest’anno per la mia famiglia.Come sempre, ormai da tradizione, Vigilia e giorno di Natale apro la mia casa alla mia famiglia e a quella di mio marito per passare ore felici tutti insieme. Amo cucinare per i miei cari e Continua a leggere..
Ingredienti: 150 gr riso venere integrale, 5 topinambur, cipolla, olio extravergine d’oliva, sale integrale. Preparazione: Grattugiare i topinambur senza sbucciarli, spuntando solo le parti un po’ più dure. Tagliare un po’ di cipolla rossa sottilmente e scaldarla in padella con un filo d’olio, aggiungere i topinambur ed un paio di bicchieri d’acqua. Lasciar scottare i Continua a leggere..
