Si respira già aria di festa percio’ ho pensato di pubblicare la ricetta di una focaccia farcita che puo’ esservi utile da inserire nel menu’ della vigilia o magari anche per un buon antipasto o aperitivo per il giorno di Natale. E’ un classico della nostra cucina italiana ma ho cercato di impreziosirlo con qualche Continua a leggere..
Oggi vi presento una spettacolare torta a tema Disney Frozen, con tanto di castello di zucchero illuminato, fiocchi e palle di neve, ghiaccio in isomalto…in compagnia di Elsa ed il simpaticissimo Olaf…per la gioia di tutti i bambini!!!! In questo post vorrei brevemente raccontarvi come ho fatto, sperando che possa in qualche modo esservi d’aiuto! Continua a leggere..
Panzerotti spinaci e ricotta Per gli amanti della rosticceria i PANZEROTTI SPINACI E RICOTTA sono una tentazione a cui è difficile resistere. Mentre qui trovate la ricetta dei panzerotti con un classico ripieno di pomodoro e mozzarella, questi che vi propongo oggi sono una versione alle verdure molto molto gustosi. Ideali per feste, buffet, cene Continua a leggere..
Mi avevano detto che prenotare un tavolo da Sbanco-Pizza e Cucina era pressoché impossibile. Ma io ce l’ho fatta, alle 20 spaccate di un anonimo giovedì in mezzo alla settimana. La nuova creatura di Stefano Callegari, aperta con due soci (Marco Pucciotti, patron della Trattoria Epiro e Giovanni Campari del Birrificio del Ducato) dopo Sforno Continua a leggere..
Crespelle con besciamella e verdure Le crespelle con besciamella e verdure sono un primo piatto speciale ideale per le feste La crespella, conosciuta anche con il termine francese di crêpe, è un tipo di cialda sottile, morbida ed elastica, cotta su una superficie rovente tonda. Le crespelle vengono farcite di ripieni vari, dolci o salati e Continua a leggere..
Biscotti di Natale di pasta frolla I biscotti di Natale di pasta frolla sono biscotti morbidi e friabili. Per noi è tradizione per le feste di Natale preparare questi biscotti con i papassini e preparare dei sacchettini da regalare agli amici. Ingredienti 400 grammi di farina 00 125 grammi di zucchero 125 grammi di burro 2 uova 1 bustina di Continua a leggere..
Sono diversi anni che aspetto di cimentarmi in una preparazione scenografica come gli alberi tridimensionali in pasta frolla. Complice l’idea di una lettrice ho pensato di non poter rimandere oltre e di mettere finalmente le mani in pasta per creare questi simpatici alberi tutti da sgranocchiare. Per la ricetta base mi sono affidata a Bake Continua a leggere..
Siamo tornati dalla Cina…..col nostro REGALO più bello!!! Il suo nome è Elio YueBing, un cucciolotto di 15 mesi, dolce come il suo nome, che appunto significa “dolcetto della luna”, un caratterino forte, ma mi sciolgo ogni volta che mi guarda coi suoi occhioni neri! Questo è il Natale più bello della nostra vita, finalmente dopo Continua a leggere..
Biscotti di pasta frolla a forma di albero di natale, farciti con confettura ai frutti di bosco. Ricordano i biscotti occhio di bue, ma visto il periodo, in tema natalizio. Friabili, golosi e facili da realizzare, confezionati saranno molto graditi da ricevere come regalo! INGREDIENTI 2 uova 130 gr di zucchero di canna 175 gr Continua a leggere..
Sono piccoli quadretti di torrone al pistacchio molto sottili, piccole delizie al gusto di Sicilia ! Ingredienti 200 gr. di pistacchio sbucciato ,tritato grossolanamente 200 gr. di zucchero semolato un cucchiaio d’acqua qualche goccia di succo di limone Procedimento Fate sciogliere lo zucchero con l’acqua e il succo di limone , quando lo zucchero comincia Continua a leggere..
