Ingredienti per 1 porzione: 2 zucchine una decina di pomodorini 5 mozzarelline basilico fresco olio extravergine di oliva aceto di melesemi di sesamo neri Preparazione: Tagliare a rondelle sottili le zucchine e dividere a metà i pomodorini e le mozzarelline.Disporre il tutto sul piatto da portata, affettare sottilmente le foglie di basilico e condire con Continua a leggere..
Ingredienti:200 gr di mandorle pelatepizzico di sale fino100 gr di zucchero semolato20 gr di zucchero a velo60 gr di farina 001 albume½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci2 cucchiai di miele30 gr di cacao amaro Preparazione:Frullare le mandorle grossolanamente aggiungendo un pizzico di sale fino.In una terrina versare la farina, l’albume, lo zucchero semolato Continua a leggere..
Il mio LIEVITO MADRE: come fare per crearlo, mantenerlo ed utilizzarlo. – Buongiorno! finalmente scrivo questo articolo, come pro memoria per me e testimonianza, per chi è agli inizi, che tutti possono creare, mantenere ed utilizzare facilemente il proprio L.M. In questo campo sono alle prime armi e non sto qui a fare la maestrina e ad insegnare nulla Continua a leggere..
Cheffina e il terremoto Cheffiana vive nella zona terremotata: ha voluto raccontare in un piatto l’esperienza di quella notte in cui la terra tremò. Per conoscere Cheffina e leggere la storia del piatto clicca qui
Uno degli alimenti più ricchi e gustosi è proprio il pesce, noi italiano siamo amanti soprattutto di crostacei e molluschi tra i quali troviamo anche i calamari che se cucinati bene saranno una delizia da gustare in qualsiasi occasione. Vi vorremmo chiedere quindi che ne pensate dei nostri Calamari ripieni di dolci patate e saporito Continua a leggere..
Quanto tempo che non preparavo questo dolcetto!!! La prima volta che l’ho fatto ero forse alle medie… Una vita fa… Facilissimo a dir poco! Servono: 250 gr biscotti secchi 250 gr farina di cocco 2 C zucchero Burro (una noce) Acqua (Facoltativo, un po’ di liquore dolce) Come prima cosa, ho frullato i biscotti e Continua a leggere..
E’ con immenso orgoglio, mischiato ad un briciolo di ansia da prestazione e agitazione, comunicarvi che sono stata selezionata dall’AIFB, assieme ad altre 39 fortunate foodblogger, a partecipare alla Garda Cooking Cup, regata del gusto, che si terrà il 24 ed il 26 settembre, nel meraviglioso scenario del golfo di Salò (BS). Evento unico nel Continua a leggere..
“Avete tra le mani 97 ricette al vapore facilissime: dalla cucina asiatica ai classici reinventati. Che siate principianti o esperti appassionati, troverete sicuramente la ricetta che fa per voi. Grazie a numerose immagini che vi guideranno in ogni passaggio importante … Continua a leggere →
