Babà rustico napoletano. La versione salata del classico babà. Un rustico della tradizione napoletana, riempito con salumi e formaggi. Babà rustico napoletano Ingredienti 500 g di farina 100 g di parmigiano reggiano grattugiato 150 g di burro 6 uova 1/2 cubetto di lievito di birra 100 g di latte 2 cucchiaini di sale 1 cucchiaino Continua a leggere..
Per la pasta di oggi ho preparato una semplice crema di taleggio realizzata con il latte al posto della panna e ho aggiunto una bella julienne di bresaola. Facile, veloce e di effetto soprattutto per il contrasto di colori. La scelta del taleggio ha regalato al piatto un gusto deciso e il contrasto con la Continua a leggere..
La torta ai fiocchi di latte e gocce di cioccolato è un dolce da colazione e da merenda davvero buonissimo. Ha una consistenza particolare, che la rende morbida e scioglievole in bocca..e vogliamo parlare delle tante gocce di cioccolato nell’impasto? E’ davvero golosissima, vi consiglio vivamente di provarla! Tra l’altro, è una torta molto semplice Continua a leggere..
Avere a disposizione tante ricette di risotti facili e veloci da preparare è sempre utilissimo e comodissimo, soprattutto se siete amanti del riso come me e non perdete occasione per preparare ricette a base di riso alla prima occasione! I risotti sono perfetti per qualsiasi occasione, per i pranzi quotidiani, per il pranzo della domenica, Continua a leggere..
Un modo nuovo x me di mangiare la fettina di pollo…morbida e saporita!!!!Provate poi mi direte!! INGREDIENTIPetto di pollo a fette1 cucchiaino di senape piccantesucco di arance(in base alle quantita’sale q.b PROCEDIMENTO:In una ciotola ,fetine di pollo,succo di arancia ,sale e senape,mescolare il tutto e lasciarea marinare per piu’ di 1 ora,poi scolato,cuocetelo sulla bistecchiera Continua a leggere..
Di solito comincia così, da un’idea fissa, da un profumo. Il cioccolato, era lì, era lui. Ci penso e ci ripenso a quel punto di partenza. Ne ripeto il nome, cioccolato, continuamente, come quando a teatro leggevo e rileggevo le parole per coglierne le loro diverse sfumature, per fargli perdere di significato e trovarne di Continua a leggere..
La torta salata con zucchine è facile da preparare ed è perfetta per essere cucinata in anticipo. Si gusta sia tiepida che fredda. Ideale per il pranzo o la cena ma anche per accompagnare un aperitivo. Ingredienti 2 rotoli di pasta sfoglia 2 zucchine 2 uova 500 g di ricotta 50 g di parmigiano grattugiato Continua a leggere..
Una lezione fondamentale per chi vuol imparare a far dolci, ecco come riempire e tenere il sac à poche! Utensile simbolo del pasticcere, il sac à pochè è considerato un tabù da chi realizza dolci sporadicamente e non è espertissimo in cucina, da qui l’idea di realizzare questo tutorial, che sarà certamente considerato banale da Continua a leggere..
Fa decisamente freddo, soffia un vento gelido che entra da ogni minuscola fessura. Il colpo di coda dell/redirect.php?URL=’inverno, che non si arrende all/redirect.php?URL=’arrivo della primavera. Stamattina, il panorama dalla finestra, è bianco e grigio. La neve è caduta stanotte e il tempo sembra prometterne altra. Io, che sono decisamente sensibile a questi sbalzi di temperatura, Continua a leggere..
