Buon Martedì a tutti, il brownies light è veramente un dolcetto golosissimo. Di origine americana, perfetto per una colazione o una merenda a metà mattinata, Io l’ho fatto in versione light, senza burro, l’ho proposto per un buffet e devo dire che è stato molto gradito. La prima volta che provai questa ricetta avevo le Continua a leggere..
Buona giornata a tutti!! I toast di carne con ripieno è un secondo molto facile da fare e mette d’accordo tutti, anche chi vorrebbe mangiare tutti i giorni pizza e piadine. Questi toast di carne sono veramente un secondo originale e gustoso, non rimangono avanzi!!
Si fa presto a dire chef su instagram Petto d’anatra con patate schiacciate e riduzione di vino Difficoltà: Bassa Preparazione: 5 minuti Cottura: 25 minuti Porzioni: 1 persona Ingredienti Petto d’anatra 1 Vino rosso 100 ml Miele (cucchiaino abbondante da caffè) 1 Patate 2 Sale e Pepe q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. Arancia (biologica) 1 Continua a leggere..
Frittelle di riso Queste frittelle dolci di riso le faceva la mia nonna assieme ad altre frittelle di ogni tipo sia dolci che salate. Frittelle che si facevano sia a carnevale che in altri periodi dell’anno, quando si ha bisogno di cibo di conforto. Queste frittelle venivano anche fatte per riciclare eventuali porzioni di riso Continua a leggere..
Spesso mi capita di spostarmi per lavoro e, come tanti, di pranzare fuori con i colleghi. Non si può certo dire di no, e a volte, anche se per me è ormai la normalità, prendere dalla borsa la focaccina senza glutine per non digiunare può mettere a disagio. Per noi celiaci infatti non è sempre… Continua a leggere..
Con i carciofi si possono fare degli ottimi piatti in quanto si prestano a vari abbinamenti. Infatti, stanno bene sia con la carne sia con il pesce, perfetto anche l’abbinamento con le patate, ma anche crudi conditi con un filo d’olio e una spolverata di pepe nero. Per non parlare poi dell’unione, molto diffusa qui Continua a leggere..
Clicca qui per il video Il “pão de queijo” è una ricetta nata a Minas Gerais e diffusa in tutto il Brasile, ormai conosciuta e apprezzata anche in altre parti del mondo. L’invenzione di questo stuzzichino risale al XVIII secolo, durante la colonizzazione della regione centrale del paese. In questo periodo, a causa della difficoltà di approvvigionamento Continua a leggere..
Lasagne di verza con salsiccia e mozzarella Le lasagne di verza con salsiccia e mozzarella sono un piatto che si prepara in circa 35 minuti. Questo piatto è veramente facile e conquisterà il palato di tutti. Piatto unico o contorno? A questa domanda non so rispondere, direi entrambe le cose secondo la quantità. Posso dire Continua a leggere..
Tempo fa ho acquistato uno stampo rettangolare per crostata con fondo removibile, non avevo ancora avuto l’occasione per provarlo, finché non mi sono ritrovata con della verdura a vapore cotta avanzata e delle bambine che non volevano mangiarla. Mi sono inventata quindi, una torta salata dalla forma insolita con delle verdure nascoste a prova di Continua a leggere..
In pasticceria è molto famosa un tipo di pasta, simile alla frolla, chiamato pasta sablèe. Il suo nome deriva dall’impasto sabbioso nella fase iniziale di lavoriazione, in cui gli ingredienti utilizzati, uova, zucchero, burro e farina, mantegngono una consistenza slegata, dovuta soprattutto alla lavorazione a freddo del burro con la farina. Poi, con la fase Continua a leggere..
