Tempo fa ho acquistato uno stampo rettangolare per crostata con fondo removibile, non avevo ancora avuto l’occasione per provarlo, finché non mi sono ritrovata con della verdura a vapore cotta avanzata e delle bambine che non volevano mangiarla. Mi sono inventata quindi, una torta salata dalla forma insolita con delle verdure nascoste a prova di Continua a leggere..
In pasticceria è molto famosa un tipo di pasta, simile alla frolla, chiamato pasta sablèe. Il suo nome deriva dall’impasto sabbioso nella fase iniziale di lavoriazione, in cui gli ingredienti utilizzati, uova, zucchero, burro e farina, mantegngono una consistenza slegata, dovuta soprattutto alla lavorazione a freddo del burro con la farina. Poi, con la fase Continua a leggere..
Radicchio trevigiano al forno Ingredienti per 2 persone2 radicchi di Trevisosale e pepe q.b.una spolverata di pecorino romano senza lattosiopane grattuggiato q.b.due cipollineuna manciata di pinoliolio extravergine d’oliva q.b.Difficoltà bassa – circa venti minuti di cottura ProcedimentoLavate il radicchio e tagliatelo in otto pezzi, sistematelo in una teglia da forno che lo contenga che avrete Continua a leggere..
Ben ritrovati, oggi, presento un piatto semplice ma ricco di gusto e qualità, in quanto gli ingredienti utilizzati sono tutti italiani e di produzione artigianale, che hanno reso il piatto ancora più gustoso. Ingredienti:250 gr. di lenticchie Bettini bio,pane a fette da tostare;gambo di sedano;spicchio d’aglio;olio di oliva Tenuta Palma.Fasi:Iniziate con mettere in ammollo le lenticchie in Continua a leggere..
ci siamo un nuovo appuntamento con idea menù questa volta menù a tutto forno il menù a tutto forno comodo e interessante permette alla cuoca di casa di stare con gli ospiti senza preoccuparsi delle pietanze perchè ha preparato tutto prima nell’uscita di oggi io ho l’antipasto e allora ho pensato di offrire un antipasto Continua a leggere..
Volete una fetta di questa profumatissima pagnotta abbraccio di liquirizia? Vi assicuro che la vostra casa sarà invasa da un profumo davvero spettacolare!
Oggi vi lascio la ricetta per un buonissimo plumcake da gustare a colazione. Un dolce semplice e veloce da preparare, leggero ma allo stesso tempo goloso. Questo plumcake non contiene ne olio ne burro, ma solo tanta ricotta che lo rende soffice e morbidissimo ed è arricchito dal caffè e dal cioccolato tritato, che gli Continua a leggere..
Prendi il sushi e infilalo in un burrito: non so come sia venuta in mente questa idea ai fondatori di Fusho, nuovo locale nato a Milano in via Paolo Sarpi. Delle due l’una: o non sapevano cosa inventarsi, hanno buttato delle dita a caso sul mappamondo, sono venuti fuori Giappone e Messico e hanno pensato Continua a leggere..
I filetti di platessa alla mediterranea sono un secondo di pesce gustoso e facili da preparare. Una ricetta salva- cena, da tenere presente quando avete poco tempo per cucinare. Per preparere questo piatto ho usato i Filetti di platessa surgelati ma vanno bene anche quelli fresvhi e se non vi piace la platessa potete usare i Continua a leggere..
