FOOD BLOGGER: Cronache di una Celiaca

Mi sono così calata nei panni della gluten free advisor che ogni volta che scopro nuovi locali in cui poter mangiare come, e insieme a tutti i miei amici, è sempre un’emozione! Nel cuore del borgo di Taranto, a pochi passi dal Ponte Girevole e dal canale navigabile, ho avuto il piacere di scoprire un… Continua a leggere..

Consigliato da alcuni amici, questo modernissimo locale è stato davvero una piacevole scoperta! Sirò Accento di Gusto, a Sava (TA), fa parte del circuito AFC dell’Associazione Italiana Celiachia, quindi con un’attenzione in più rivolta a noi celiaci. Personale gentilissimo, tantissimi posti disponibili su vari piani e menù anche senza glutine, che dire! Per iniziare la… Continua a leggere..

Chi segue da un po’ Cronache di una celiaca sa che la crostata con la marmellata è il mio dolce preferito, ma non avendo a disposizione tantissimo tempo in questo ultimo periodo per preparare una buona frolla senza glutine, ho risolto il problema con un impasto sciuè sciuè! Qualche settimana fa ho ricevuto una ricchissima… Continua a leggere..

Dolcissime caffetterie e dove trovarle. Siamo nel pieno centro della mia città, a Taranto. E Jérôme Chocolat

Qualche tempo fa raccontavo di come, per noi celiaci, non sia così scontato poter fare colazione al bar. Ogni tanto però, vuoi il caso, vuoi un po’ di fortuna ed una app di geolocalizzazione senza glutine, questo desiderio diventa realtà. Come spesso capita sono fuori per lavoro, e quando sono fortunata ed ho un po’… Continua a leggere..

“Una volta l’anno, vai in un posto dove non sei mai stato prima”. Dalai Lama Se da piccola ho viaggiato spesso all’estero, da qualche anno ho riscoperto il piacere di esplorare e perdermi in luoghi meravigliosi della mia bellissima Italia, e questa volta mi sono fermata in Ciociaria. Il nome, di uso popolare, deriva da… Continua a leggere..

In occasione di un festeggiamento, finalmente ho avuto l’opportunità di trascorrere un’intera giornata insieme alla mia famiglia, tra sorrisi e abbracci, in un posto davvero incantevole immerso nel verde e circondato dai caratteristici e famosi in tutto il mondo, trulli ed ulivi pugliesi. Location suggestiva quella della Masseria Miramonte ai Monitilli di Noci (BA), a… Continua a leggere..

Se per tanti, diciamo tutti, è facilissimo trovare un cocktail o una birra da condividere in una serata estiva con gli amici, per il celiaco non sempre è così. Concedersi un aperitivo completo per me è ancora qualcosa di irrisolto, sicuramente qualcosa sta cambiando, ma troppo lentamente. Nel cuore della Sicilia però, precisamente ad Aci… Continua a leggere..

Da quando ho scoperto di essere celiaca, la mia personale ricerca del prodotto senza glutine perfetto non si è mai fermata. E quando il prodotto in questione arriva dalla mia amata Puglia, non posso che essere contenta e soddisfatta. L’Imperiale Pizza Bistrot di Andria (BT) in questi giorni mi ha fatto più di un regalo.… Continua a leggere..

Il primo tentativo è stato a dir poco “stellare” e su Instagram vi è piaciuto davvero tanto! Ecco allora a grande richiesta la ricetta per l’impasto della Pizza Stella senza glutine