Plumcake agli asparagi e ricotta Il plumcake agli asparagi e ricotta è una torta salata da gustare fredda semplice e sana adatta a tutti. Gli asparagi interi messi nel senso della lunghezza, al momento del taglio danno alla fetta un simpatico effetto a pois. La presenza di ricotta nell’impasto dona un sapore morbido e gustoso. Continua a leggere..
Con l’ultima verza della stagione, ho preparato un piatto che mi ha ispirato la mia mamma, gli involtini di verza in umido. I suoi sono ripieni di carne, mentre questi sono completamente vegetariani ma altrettanto buoni e gustosi, mi è venuta l’idea di prepararli così soltanto perché quando ho deciso di preparameli da sola non Continua a leggere..
torta morbida pere e nocciole una deliziosa torta morbida, con tutta la dolcezza delle pere e il gusto goloso e deciso delle nocciole che si fondono in un connubio perfetto
La mia insalata di mare è un tipico piatto della tradizione marinara che può essere servito come antipasto oppure anche come secondo piatto leggero. Il pesce viene servito in abbinamento ad alcune verdure crude che ne esaltano il sapore e donano croccantezza al piatto. Gli abbinamenti possono variare, soprattutto per quanto riguarda i pesci o Continua a leggere..
#Accaddeoggi Il 14 marzo 1879 nasce a Ulma Albert Einstein. La sua vita raccontata con una serie di foto poco note. Conosciamo il viso di Einstein dalle sue foto più iconiche: con i capelli arruffati e la lingua di fuori o intento a scrivere su una lavagna. Ci sono però altre immagini che forse non Continua a leggere..
Semplice e veloce da fare, questa torta di sfoglia è perfetta per un pranzo o una cena sfiziosa. Realizzata con un guscio di pasta sfoglia già pronta, racchiude un morbido ripieno a base di patate, funghi, prosciutto cotto e scamorza, tutti ingredienti che la rendono saporita e gustosa. INGREDIENTI: un rotolo di pasta sfoglia già Continua a leggere..
In questo periodo sono presa dalle “ciambelle”. Le preparo in tutti i modi e maniera…per la prima colazione sono ottime!!! Questa ciambella che vi presento oggi è morbidissima e si conserva così morbida e saporita anche per una settimana sotto una campana di vetro. Un tocco di allegria…sperando che la primavera arrivi presto…è dato dalle codette Continua a leggere..
Ingredienti: 200 g di carote, 250 g di farina, 50 g di fecola di patate, 100 g di mandorle, 250 g di zucchero semolato, 80 g di olio extravergine di oliva, 3 uova, mezza bustina di lievito per dolci. Mettere nel boccale mandorle e zucchero: 30 sec. vel. 7. Aggiungere le carote: 2o sec. vel. Continua a leggere..
Ingredienti per 4 persone: 1 cespo di radicchio rosso mezza cipolla 350 gr di vialone nano brodo vegetale q.b. 100 gr più o meno di asiago fresco parmigiano grattugiato q.b. olio evo sale e pepe q.b. Come prima cosa ho tagliato il radicchio a listarelle, poi ho preso la metà di una cipolla e l’ho Continua a leggere..
Ingredienti: 250 g di farina 00, 500 ml di latte intero, 3 uova intere, 1 pizzico di sale, 50 g di burro per la padella. Preparazione: Mettete in una terrina la farina setacciata, il sale, il latte e sbattete per eliminare tutti i grumi formati dalla farina. In un’altra terrina sbattete le uova ed aggiungetele Continua a leggere..
