Gli scaldatelli o taralli friabili con uova sono una ricetta tipica meridionale. Una ricetta semplice della tradizione contadina prodotta soprattutto nel periodo pasquale. Gli scaldatelli si possono consumare durante l’arco dell’intera giornata, in passato venivano consumati durante le pause di lavoro in campagna oppure accompagnati da buon vino. L’articolo Scaldatelli taralli friabili con uova proviene Continua a leggere..
Come conservare il cioccolato delle uova pasquali. Anche nelle vostre case abbonda il cioccolato delle uova pasquali? Bianco, al latte o fondente il dilemma è sempre lo stesso: come consumarlo? come conservarlo? State tranquilli! Il cioccolato si conserva per un periodo abbastanza lungo perciò non abbiate fretta di doverlo consumare tutto adesso. Per la precisione il Continua a leggere..
BRANZINO POMODORO E LIMONE Ingredienti 1 branzino di 240 gr 60 gr di pomodori ½ limone – 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva 1 pizzico di timo pepe origano Procedimento Prendete un foglio di carta di alluminio abbastanza grande e fate uno strato di fette di pomodoro alternate a fette di limone. Adagiatevi sopra Continua a leggere..
ORECCHIETTE ALLE CIME DI RAPA Ingredienti 50 gr orecchiette 375 gr cime di rapa mezzo spicchio d’aglio peperoncino sale Procedimento Privare le cime delle foglie esterne più dure. Cuocere a fuoco moderato le cime di rapa in poca acqua, per 20 minuti. Aggiungere due bicchiere di acqua calda, le orecchiette, proseguendo l’ebollizione fino a cottura. Continua a leggere..
E’ passato quasi un mese dalla caduta, ma finalmente sono di nuovo in piedi…. evviva!!! E’ meraviglioso poter riprendere la vita di sempre e non dover dipendere dagli altri, anche se mi hanno sempre coccolato e anche un po’ viziato… La ricetta di oggi è un po’ diversa da quella classica, perchè in questo caso Continua a leggere..
Non è facile incappare in un albero di Magnolia Stellata da queste parti, tutti i giardini che ospitano una Magnolia, hanno la Grandiflora oppure la Soulangeana. Se state leggendo questo post, è per merito della mia amica Elena di Meno Male Son Golosa, la quale inviandomi queste foto, mi ha dato la possibilità di parlare Continua a leggere..
Tutto ciò che viene dalla mia cucina è cresciuto nel cuore (Paul Eluard) Mi auguro che abbiate trascorso bene questi giorni di festa appena trascorsi, io benissimo, in serenità ed armonia nella tranquillità della famiglia e degli amici più intimi. Ma il tempo da voi come è stato? Sabato a Roma pioggia … tantissima pioggia, Continua a leggere..
Ecco come mangiare una fetta di torta e non sentirsi in colpa ! questa torta è davvero light , poco zucchero e niente uova ne grassi aggiunti e poi è profumatissima !!!
Involtini di sovraccosce di pollo, è la prima volta che faccio questa ricetta e ne sono soddisfatta. Qualche giorno fa sfogliando un vecchio libro mi è capitata questa ricetta che a dire il vero mi ha colpito la foto che era molto ben presentata. Questa ricetta è la dimostrazione che anche con pezzi di carne Continua a leggere..
Zucchine marinate all’aceto balsamico, una ricetta superveloce nella preparazione. Sono ortaggi molto semplici che si possono cucinare in mille modi, hanno un bassissimo valore calorico e sono composte per il 95% di acqua. Contengono molte vitamine tra cui A – C e carotenoidi, che apportano una consistente fonte benefica all’organismo. Scientificamente provato essere molto utili Continua a leggere..
