Semifreddo pistacchio e cioccolato fondente Occorrente: Per il croccantino base : 125 gr. cioccolato fondente 50 gr. di burro 70 gr. di riso soffiato Crema pasticcera con 200 ml di latte 100 di zucchero 48 gr di tuorli 16 gr di farina 10 gr di fecola Meringa italiana con 50 ml di Continua a leggere..
Frittelle di fiori di zucca | Ricetta Oggi vi propongo la ricetta delle frittelle di fiori di zucca, un piatto tipicamente estivo. Per le frittelle di fiori di zucca ho usato il mio licoli rinfrescato, per informazioni dettagliate –> qui, in alternativa si può usare della birra o pochi grammi di lievito di birra. Ingredienti: Continua a leggere..
La zuppa fredda di melone e prosciutto è una delizia originale da servire nelle serate estive. Per chi ama le zuppe trovarne una estiva è una vera sorpresa. Certo dovete amare molto il melone perché ovviamente è il gusto dominante del piatto. La zuppa fredda di melone e prosciutto si prepara in un attimo e Continua a leggere..
Se volete qualcosa di veramente goloso che vi aiuti ad addolcire il vostro fine pasto o togliervi uno sfizio a metà giornata, provate queste barrette di riso soffiato. Ingredienti 100 gr di riso soffiato300 gr di cioccolato extra fondente all’80%20 gr di burro Preparazione Due o tre indicazioni prima di iniziare- nella preparazione potete omettere Continua a leggere..
Ingredienti: 270g farina OO, 230g farina O, 1 bustina di lievito per torte salate, 15g zucchero, 250ml acqua, 30ml olio, 30ml latte, 1 cucchiaio aghi di rosmarino tritati, 10g sale Mettere nell’impastatrice le farine con il lievito, lo zucchero, l’acqua tiepida, l’olio, il latte, il rosmarino e per ultimo il sale; azionare l’apparecchio e impastare Continua a leggere..
Ingredienti: 200g farina OO, 100g farina di riso, 100g burro, 100g formaggio spalmabile, 150g zucchero, 1 tuorlo, 60g salsa alla mou (la mia) Inserire nel mixer le farine, il burro fuso e intiepidito, il formaggio spalmabile, le zucchero e il tuorlo; azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Prelevare l’impasto, compattarlo velocemente a Continua a leggere..
Come ho potuto dimenticare di postare questa ricetta emblema dell’estate??? Lungo le coste laziali e campane il totano è il cavallo di battaglia delle tavole all’aperto, protagonista di sagre e tradizioni, specie isolane. A Ponza e a Capri potrete assaggiarne di eccezionali, e pazienza che sia considerato meno pregiato del suo parente stretto, il calamaro, Continua a leggere..
Pasquale (Enzo Turco): “Ah. E le uova come ce le facciamo, così, senza niente? Una mozzarella! Feli’, le uova vanno fatte con la mozzarella. Tu chiedi mezzo chilo di mozzarella d’Aversa, freschissima; assicurati che sia buona. Tu prendi la mozzarella tra due dita, così, premi la mozzarella, e se cola il latte, la prendi, se Continua a leggere..
Gli spaghetti con cime di zucchine al pomodoro è un piatto semplice, leggero e gustoso, tipicamente estivo e molto semplice da preparare. La parte che porta via un po’ più di tempo probabilmente è proprio la pulizia delle cime di zucchine o tenerumi, ossia le foglie più tenere della pianta della zucchina. Ne vale, però, Continua a leggere..
Nei mobili, negli armadi, tra la biancheria: le tarme e le farfalline possono fare molti danni. Ma spesso alcuni rimedi classici non sono il massimo come l’odore sgradevole di naftalina che resta sui vestiti o alcune pastiglie che si sbriciolano lasciando una polverina bianca nei cassetti e sulle cose.Di rimedi naturali ce ne sono tantissimi, Continua a leggere..
