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Ecco la ricetta delle zeppole al forno di San Giuseppe col Bimby, i classici dolci per la festa del papà del 19 marzo Per le zeppole: 250 gr di acqua 100 gr di burro in pezzi 1 pizzico di sale 150 gr di farina 00 4 uova Per la crema: 2 uova intere + 1 Continua a leggere..

Difficoltà a riciclare la cioccolata delle uova di Pasqua? Tutti gli anni la stessa storia.  Passata la Pasqua ci ritroviamo la dispensa con grandi quantità di cioccolato. Con il cioccolato avanzato, oltre alle classiche torte da colazione, si possono preparare dei golosissimi muffin da proporre a tutta la famiglia a colazione o per merenda. Qui Continua a leggere..

  Buona festa del papà. Ricordo che questo dolce era piaciuto moltissimo, quindi lo preparerò di nuovo questo fine settimana.  Si chiama crostata beneventana, ma ho preferito chiamarla in altro modo, perchè ho utilizzato dosi per la frolla diverse e ho sostituito lo Strega con il marsala. Ingredienti per la frolla250 g di burro250 g Continua a leggere..

24 ore a casa e 24 ore da mamma: così mia sorella ed io alterniamo i nostri giorni e le nostre notti. A volte, quando torno a casa, manca proprio la voglia di fare qualsiasi cosa, anche cucinare.  Un tortino come questo è il modo giusto per portare in tavola il gusto facilmente e velocemente. Continua a leggere..

La pizza di formaggio marchigiana è una ricetta tipica delle Marche che viene preparata nel periodo di Pasqua. Si tratta di una torta salata morbida e alta, molto gustosa e composta da un misto di formaggi stagionati come pecorino e parmigiano.Tradizionalmente la pizza di formaggio si mangia la mattina di Pasqua, accompagnata da salumi e uova sode. Può essere Continua a leggere..

La festa del papà è alle porte e le zeppole di San Giuseppe sono il dolce tipico per eccellenza. Questo dessert che ha origini campane è ormai conosciuto e preparato in tutta Italia e il 19 marzo tutti i forni e le pasticcerie ne sono piene. Questa la mia versione al forno. x la pasta Continua a leggere..

CRESCIA SFOGLIATA MARCHIGIANAHo provato questa crescia e me ne sono letteralmente innamorata!Si tratta di una crescia molto ricca, nell’impasto ci sono uova, strutto e pepe. La forma ricorda quella di una “piadina” più ricca, profumata e un po’ più alta e consistente, che può anche essere gustata da sola!Mi sono ispirata alla ricetta della crescia Continua a leggere..

  Sono sempre alla ricerca di piatti della nostra tradizione e oggi la scelta è caduta su questo piatto per iniziare bene la settimana, una ricetta gustosissima, facile e colorata… Si tratta di un piatto povero di origine contadina che veniva preparato sia per la velocità di preparazione sia perchè molto appetitoso, un piatto che Continua a leggere..

                          Non so voi ma nonostante io ami cavoli e affini sono giunta alla saturazione e ho proprio voglia di verdura più primaverile e colorata. Quindi salutiamo le verdure invernali con questa ricetta sfiziosa nata per fregare ancora una volta le mie figlie Continua a leggere..

Ingredienti: 300g semola rimacinata, 300g spinaci, 400g mascarpone, 200g parmigiano grattugiato, 90g salame a dadini, 3 uova, 1 cucchiaino raso di origano, olio, sale, pepeLavare gli spinaci e appassirli in padella senza aggiungere nulla per 10 minuti; strizzarli, metterli nel mixer con le uova, azionare l’apparecchio e frullare il tutto in un composto liscio ed Continua a leggere..