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Il dolce al mascarpone e Marsala è un dolce al cucchiaio, l’ho portato alla festa di Natale degli scouts coi genitori, va fatto col Marsala all’uovo ma io come variante l’ho fatto col brandy Vecchia Romagna ed è riuscito veramente buono. La ricetta l’ho trovata nella raccolta Curcio la buona cucina del 1976. Quei bei Continua a leggere..

Una ricetta semplice e veloce per stupire i vostri ospiti durante le feste di Natale. Si possono  preparare un paio di giorni prima e decorare al momento di servirli. Parlo dei zuccottini  di pandoro,  un dolce molto goloso e facile da fare, sicuramente di grande effetto il cui procedimento è semplicissimo.  Ingredienti pandoro 250 g di mascarpone 2 uova Continua a leggere..

Il panettone insieme al pandoro è il dolce di Natale per eccellenza. Puoi personalizzarlo come vuoi, preparandolo comodamente in casa e mettendoci gli ingredienti più congeniali al gusto tuo e dei tuoi cari. Tra tante possibili varianti, un’ottima idea per un Natale indimenticabile è il panettone ripieno di crema pasticcera, una versione succosa e invitante Continua a leggere..

Il ceppo di Natale si prepara con la pasta sfoglia farcita con la crema pasticcera e successivamente ricoperta con cioccolato. Ecco tutti i passaggi per la ricetta del ceppo di Natale. DIFFICOLTÀ: ALTA DOSI: 6 TEMPO: 30 min di preparazione 50 min di cottura Ingredienti: Zucchero 330 g Farina 00 260 g Uova 6 + 5 Continua a leggere..

I frollini, qualunque sia la loro forma e le diverse varianti, sono sempre i biscottini più apprezzati. Se poi avete la fortuna di poterli preparare insieme ai vostri bambini, il gusto che ne potrete trarre sarà molto più appagante. Giocare con le formine, con i decori, con il cioccolato fuso e infine con la nevicata Continua a leggere..

Pasta frolla al cacao di Luca Montersino. Chi mi conosce lo sa che mi piace sperimentare sempre ricette diverse, così ho provato anche questa ricetta di Montersino e devo dire che è spettacolare, perché non provate a farla anche voi? Pasta frolla al cacao di Luca Montersino Pasta frolla al cacao di Luca Montersino Ingredienti Continua a leggere..

Quanti di voi conoscono la tartrà? Io, pur non essendo piemontese D.O.C., l’apprezzo tantissimo e la mangio sin da quando ero piccola. La mia mamma, cuoca eccelsa, non si era lasciata scappare questa ricetta meravigliosa “regalatale”dalla vicina.Penso si tratti della ricetta originale, perchè l’Ernesta, da cui proviene, era piemontese da generazioni. Si tratta di un Continua a leggere..

Vado pazza per il pandoro, quindi anche quest’anno ho voluto provare a prepararlo in casa. Non ho però voluto seguire le lunghe e macchinose ricette classiche, perché a me piacciono le preparazioni veloci. Se voglio un pandoro lievitato per giorni, ne compro uno dai maestri del mestiere! Quindi ho deciso di preparare un pandoro abbastanza Continua a leggere..

Ingredienti 500 ml di latte 6 tuorli d’uovo 120 g di zucchero semolato 30 g di amido di mais 250 g di cioccolato 40 g di burro la scorza di 2 arance Procedimento Con un pentolino portate a bollore il latte e la scorza d’arancia. Spegnete e lasciate in macerazione. In una scodella aggiungete i Continua a leggere..

Il tempo sembra volare sempre di più che non riesco ad essere tanto presente come vorrei, ma meglio tardi che mai, ho deciso di condividere con voi questa golosa torta che Andreea a dedicato a me Claudia e a mio marito, in quanto abbiamo compiuto gli anni il 2 e il 3 novembre. Direi una Continua a leggere..