Tag Archives: tuorli

COPPA PANNA E FRAGOLE (clicca e condividi)

Mascarpone 250 grTuorlo 4Zucchero 145 grPanna montata 150 grFragoleLimoncello 2 cucchiai PREPARAZIONE   Preparate una crema con 4 tuorli, 120 g di zucchero e 250 g di mascarpone; profumatela con 2 cucchiai di limoncello e  incorporatevi 150 g di panna montata. Fate bollire 1,5 dl di acqua con 25 g di zucchero e il succo di Continua a leggere..

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Quiche con Erbette e Formaggio

Ormai in cucina non posso più fare a meno dei nuovi prodotti le Naturelle : semplici e versatili li utilizzo sia per le ricette dolci che salate. Mi trovo cosi bene che ci sono sempre nel mio frigorifero, e la  bottiglia è da 250g e corrisponde a circa 14 tuorli d'uovo, però perfetta da utilizzare anche Continua a leggere..

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CREMA alle NOCCIOLE con FRAGOLE

Ingredienti: 450ml latte di nocciole, 2 tuorli, 150g zucchero, 50g panna da cucina, 20g farina OO, 400g fragole a dadini, 40g zucchero di canna In una terrina mescolare le fragole con lo zucchero di canna e riporre in frigor fino all’uso. In un pentolino dai bordi alti sbattere a crema i tuorli con lo zucchero, aggiungere Continua a leggere..

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Pancake salati

Alla luce del mattino,  mi ricordai di quanto mi piacesse il suono del vento tra gli alberi.  Mi rilassai e chiusi gli occhi, e fui confortato dal suono  di un milione di piccole foglie che ballavano in una mattina d’estate. (Patrick Carman) Non sono sparita per una fuga al mare o per trovare un po’ Continua a leggere..

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Crostata al limone – la ricetta in 5 mosse – semplicemente fantastica

Crostata al limone Ingredienti – 300 g di farina – 4 uova – 3 tuorli – 30 g di zucchero a velo – 250 g di zucchero – 2 dl di panna – 170 g di burro – 30 g di pinoli – 2 limoni Preparazione La ricetta in 5 mosse 1) Versate la farina Continua a leggere..

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Tris di uova: salmone, tonno e sugo rosso

Doveva trattarsi solo di un fine settimana, una breve pausa nella casa dei nostri amici, sulle colline  dell’appennino reggiano, ma alla fine dietro le loro insistenze siamo rimasti due settimane!!!Solo un rapido ritorno a casa per svuotare il frigorifero e fare scorta di di abiti di ricambio…Ero stata più volte da loro, il posto è  Continua a leggere..

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Gelato al cioccolato senza gelatiera

Uno degli aspetti che apprezzo del finire della scuola, è il poco traffico sulla strada al mattino e all’ora di pranzo. Posso uscire di casa anche quindici minuti dopo senza inbattermi nell’incubo delle macchine in  fila fuori dalle scuole. Sì, perchè il problema non sono gli studenti ma i genitori che li accompagnano che devono Continua a leggere..

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creme caramel al caffè

creme caramel al caffè dosi per 6 persone ingredienti per creme caramel al caffè 300 ml di latte 200 ml di panna 1 baccello di vaniglia 2 uvoa 2 tuorli 150 g di zucchero di canna 120 g di zucchero semolato 1 cucchiaino di caffè solubile preparazione prima di tutto in una casseruola capiente portate Continua a leggere..

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Torta con cuore di marmellata di fragole

Ingredienti : 250 g farina 00 50 g fecola di patate 4 uova 1 bustina lievito per dolci  100 ml olio di girasole 150 ml latte 150 g zucchero 1/2 aroma limone marmellata qb Preparazione : Separare i tuorli dagli albumi. Lavorare i tuorli con lo zucchero fino a diventare una crema. Unire il latte, l’olio, la farina Continua a leggere..

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Crostata alle fragole

Ho pensato di preparare questa golosa crostata alle fragole in occasione di un pranzo in famiglia. La mia amica Cinzia mi ha regalato un vasetto di confettura fatta da lei. E preparare la confettura con le fragole in questo periodo è perfetto, le fragole sono abbondanti ed hanno anche un ottimo prezzo. Quindi perché non Continua a leggere..

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