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La Caipiroska è un drink fresco e dissetante molto facile da preparare in casa anche da modificare ed arricchire con frutta di stagione. Questa che vi propongo oggi è la versione classica al lime. La Caipiroska appartiene alla categoria dei cocktail pestati, in quanto si basa sulla pestatura di un frutto fresco con zucchero a cui poi va Continua a leggere..

Semplice, sano e genuino, un pesto estivo e dal gusto deciso e mediterraneo, è Ammogghiu Pantesco, il pesto rosso di Pantelleria. Pronto in pochi gestì racchiude in se le virtù del pomodoro maturato in stagione. La cucina mediterranea è tra le mie preferite e, soprattutto d’estate, non posso proprio fare a meno dei suoi profumi Continua a leggere..

Ecco come preparare una buonissima e friabile Crostata con crema e pesche, senza glutine. Un dolce perfetto da servire in ogni occasione che conquista tutti!La crostata con crema e pesche è il dolce perfetto per la domenica o da portare alle feste di compleanno.Se non vi piacciono le pesche potete usare un frutto di stagione Continua a leggere..

Trovi irresistibile la frutta esotica tanto che hai deciso di piantare un frutto esotico proprio nel tuo giardino? Dall’aspetto che ricorda una pesca e dalla polpa profumata, il mango rientra tra le preferenze alimentari degli italiani. Energizzante, diuretico e lassativo conferisce solamente 62 calorie per 100 grammi di frutto. Si consuma al naturale come sorbetto Continua a leggere..

Il rotolo di frittata ai fiori di zucca e prosciutto al forno è una ricetta gustosa fresca ideale per la stagione estiva. L’articolo Rotolo di frittata ai fiori di zucca e prosciutto proviene da In cucina con Zia Ralù.

Ogni stagione (o sarebbe meglio dire, ogni mese) ha la sua galette. Ultimamente è la crostata che preferisco: velocissima da preparare, versatile e sempre molto apprezzata. Forse troppo, perché ogni volta, come nel caso di questa semplice versione con frutta di stagione, faccio fatica a scattare una foto, pur velocissima, con il soggetto nella sua Continua a leggere..

Insalata melone e cetrioli Porzioni: 2 Tempo: 15 minuti Problema: semplice Stampa Eccomi sola soletta, anche il marito è partito….la casa è talmente vuota che il rimbombo è pazzesco. Menomale che lavoro tutto il giorno e non penso, mettiamola così. Ho voluto quindi oggi pubblicare questa ricetta, che preparo spessissimo d’estate, infatti la foto è Continua a leggere..

Le fragole fanno parte dei miei ricordi d’infanzia. Quando passavo le estati lontano da casa, sulle mie amate montagne, andavo per sentieri e boschi insieme al cane pastore della famiglia che mi ospitava. Trovavo sempre qualcosa da mangiucchiare in qualsiasi stagione: fragole, mirtilli, noci, nocciole o anche funghi che poi la mia seconda mamma cucinava Continua a leggere..

Con la bella stagione tutti ci mettiamo a mangiare più leggero, un po’ perché non si ha voglia di spadellare e un po’ perché vogliamo sfinare la nostra figura. La friggitrice ad aria ci aiuta in entrambe le cose, oggi vi insegno a preparare un contorno facilissimo senza grassi aggiunti: i finocchi arrostiti, ottimi così Continua a leggere..

A volte una semplice e salubre insalata di ortaggi di stagione può diventare sfiziosissima se accompagnata da un ingrediente delicatamente saporito, ad esempio un formaggio misto di latte vaccino ed ovino tipico della mia regione. La Toma di Mendatica è stata, infatti, la mia scelta per arricchire un delicatissimo mix verde primavera.  I formaggi di alcune Continua a leggere..