Tag Archives: penne

Orecchiette fredde con salmone e pomodorini

Orecchiette fredde con salmone e pomodorini un primo piatto estivo, gustoso e facilissimo da preparare. Perfette da portare al mare o da servire per cena come piatto unico. Per preparare questo piatto ho usato le Orecchiette senza glutine Farabella che potete sostituire con i cavatelli oppure fusilli o penne. Presto la video ricetta sul mio Continua a leggere..

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Penne tonno e olive

Ingredienti per 4 persone: 300 g pasta corta (fusilli, mezze penne, trofie)  tonno all’olio una scatola grande da 160 g  olive nere (snocciolate) qualche alice sott’olio aglio  capperi  un pugno di pinoli basilico  pomodori ciliegino  olio extravergine di oliva. Tagliare i pomodorini a metà e fare perdere bene l’acqua capovolti in uno scolapasta. Sminuzzare il Continua a leggere..

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Penne con ricotta e pomodoro

PENNE PRIMAVERA CON RICOTTA E POMODORO INGREDIENTI: 400 g di penne, 250 g di ricotta, 1 cipollotto, 400 g di salsa di pomodoro, prezzemolo fresco, olio di oliva, pecorino grattugiato PREPARAZIONE Tagliate il cipollotto finemente e fatelo dorare nell’olio. Aggiungete la passata di pomodoro. Salate la passata di pomodoro e lasciate cuocere per una ventina Continua a leggere..

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Garganelli alla Crema di Melanzane e Tonno

 Garganelli alla Crema di Melanzane e Tonno E’ una ricetta molto  facile e veloce da eseguire. E’ un condimento che si adatta anche ad essere utilizzato con altri tipi di pasta. Ottimo anche con orecchiette, gnocchetti sardi, mezze penne rigate. Ingredienti: – 500 gr. di garganelli (paglia e fieno) – 2 melanzane – 200 gr. di tonno Continua a leggere..

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Penne della suocera

Penne della suocera: da Silvia ecco una ricetta perfetta per chi ama mangiar bene, spadellando poco! Lavate e tagliate dei pomodorini. Metteteli in una ciotola e conditeli con olio, sale, pepe e uno spicchio di aglio tritato finissimo. In un’altra ciotola mettete il basilico (lavato e asciugato) tritato e condite con olio. Cuocete le penne Continua a leggere..

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Penne con crema di zafferano e zucchine

PENNE CON CREMA DI ZAFFERANO E ZUCCHINE INGREDIENTI 250 g di penne, 2 zucchine, 200 gr di panna da cucina , 1 cipolla, 1 bicchiere di vino bianco, 1 bustina di zafferano, sale, pepe , olio extravergine d’oliva PREPARAZIONE Fate saltare le zucchine tagliate a listerelle  in una padella con un cucchiaio di olio, lasciandole croccanti. Continua a leggere..

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Carbonara Vegetariana

Oggi è il #CarbonaraDay. Se adorate la carbonara questa mia versione sarà quella che preferirete di più! Sto parlando della Carbonara Vegetariana SI AVETE LETTO BENE Ingredienti: 400 gr penne 3 zucchine medie, 1 cipolla 4 uova olio extra vergine di oliva sale pepe vino bianco. Procedimento: Lavare e tagliare le zucchine a tocchetti e Continua a leggere..

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Penne cremose con robiola e prosciutto cotto

Sono stati dieci giorni un po’ difficile a causa di un piccolo intervento dal dentista!!!Adesso sembra tutto a posto e finalmente tutto è rientrato nella normalità… Oggi per recuperare i giorni persi in creme e yogurt ho preparato un pasta deliziosa e appetitosa, cremosa e sostanziosa.Un primo piatto irresistibile e molto gustoso, semplice e veloce Continua a leggere..

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Pasta con crema di zucchine e stracciatella

Pasta con crema di zucchine e stracciatella un primo piatto gustoso e veloce preparare, perfetto da servire come piatto unico per cena. Come formato di pasta ho scelto le penne rigate ma vanno benissimo anche i fusilli oppure le orecchiette. Per rendere ancora più gustosa la pasta con crema di zucchine e stracciatella potete aggiungere Continua a leggere..

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cucina abruzzese – penne cacio e uova

 cucina abruzzese – penne cacio e uova dosi per 4 persone ingredienti per cucina abruzzese – penne cacio e uova 320 g di pennette 200g di pomodori pelati 2 tuorli olio extravergine di oliva pangrattato aglio prezzemolo 100g di pecorino un pizzico di sale un pizzico di pepe preparazione prima di tutto lessare le penne in abbondante acqua bollente salata nel frattempo preparare una salsa con olio

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