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Fusilli con pomodoro tonno e olive un primo piatto semplice ma ricco di sapore, ideale da servire anche come piatto unico.Saporiti e gustosi i Fusilli con pomodoro tonno e olive che i propongo oggi. Più tardi video ricetta su mio canale youtube.RICETTE DA NON PERDERE=>Pagnottina di pane con farina SarchioTante altre ricette le trovate sulla Continua a leggere..

Quando si arriva a Il Bottaccio, si entra in un mondo a parte e si lascia fuori dal portone stress, caos e la “pazza folla” che imperversa d’estate. Un giardino segreto, magico, un luogo di pace dove gli unici rumori che si sentono sono quelli degli uccellini che cinguettano e della cascatella d’acqua che scorre dalla Continua a leggere..

                             Ogni periodo dell’anno ha le sue specialità culinarie, specialmente se ciò che prepariamo ha come ingrediente principale qualcosa di rintracciabile solo in una determinata stagione; nella Sicilia orientale  sta cominciando il periodo della vendemmia per poi cedere il posto a quello Continua a leggere..

Chi è iscritto alla mia newsletter, ha ricevuto in anteprima questa ricetta nella mail di agosto. La ripubblico qui perché queste zucchine ripiene sono veramente gustose e facili da preparare con la nostra amata friggitrice ad aria. L'estate sta finendo ma con questo piatto, possiamo trattenerla ancora un po' almeno sulle nostre tavole oltre che Continua a leggere..

Bocconcini di pollo alle cipolle rosse Ingredienti 1 petto di pollo intero grande (600 g), 2 cipolle rosse di Tropea, una manciata di olive di Gaeta, origano secco, olio extravergine d’oliva, sale, pepe. Preparazione Taglia il petto di pollo a bocconcini piccoli, eliminando ossicini e cartilagini (ci vuole 1 minuto). Affetta le cipolle o tagliale Continua a leggere..

Peperoni cotti nella friggitrice ad aria Ingredienti per 2 persone 500 g di peperoni rossi e gialli una manciata di capperi una manciata di olive verdi e nere sale 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva uno spicchio d’aglio Difficoltà bassa – circa 20 minuti di cottura Procedimento  Lavate e mondate i peperoni, tagliateli a Continua a leggere..

La feta al forno con pomodorini e olive, piatto vegetariano tipico della cucina greca, profumato e leggero, tanto semplice quanto appetitoso. L’articolo Feta al forno con pomodorini e olive proviene da In cucina con Zia Ralù.

La focaccia a casa piace davvero a tutti, a parer mio non esiste nulla di più goloso ed invitante.  Quella di cui vi voglio parlare oggi è soffice, altissima e farcita con pomodorini, olive e (tanto per non farci mancare nulla) pezzettoni di toma dolce che potrete sostituire con fontina, asiago o caciotta. La ricetta Continua a leggere..

 Ricetta letta nel libro Sud. La grande cucina. 500 ricette della tradizione mediterranea, Slow Food, 2018. E’ una ricetta siciliana, precisamente delle isole Eolie, conosciuta con alcune varianti, in questo caso viene aggiunto il pane caliatu. Il pane caliatu è un pane di grano duro, che una volta cotto viene lasciato in forno a biscottare, Continua a leggere..

  Una fresca idea per le giornate di caldo che stiamo affrontando!!!!!!!!!!! INGREDIENTI senza  quantita’  specifiche …sara’ a  Vs gusto Ceci cotti olive verdi e nere..io ho usato olive farcite aromatiche Az. Ficacci abbondante prezzemolo cipollina fresca peperoni pomodorini pepe nero paprika dolce sale succo di limone aceto di melograno (io ..aceto di mele PROCEDIMENTO Continua a leggere..