Tag Archives: olive

Zeppole di pasta cresciuta

Le Zeppole di pasta cresciuta senza glutine sono dei bocconcini di pasta di pane fritte, condite con alici, pomodorini e olive, perfette da servire come antipasto o in sostituzione del pane. In Puglia si chiamano pettole e si preparano principalmente nel periodo natalizio, ma in molti ristoranti e pizzerie del foggiano, si servono tutto l’anno Continua a leggere..

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Filetti di merluzzo con olive taggiasche e pomodorini al profumo di timo

Buongiorno a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! Da quando sto in Germania mangiare del pesce è sempre più difficile e per una come me che lo mangerebbe ogni giorno anche a colazione è davvero un problema. Gli unici pesci freschi che si trovano e che però devo dire che sono abbastanza buoni sono il Continua a leggere..

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NUOVO VIDEO: focaccine cotte con la friggitrice ad aria

Dopo il video delle pizzette ecco le focaccine, l’impasto è lo stesso cambia solo la farcitura. Quelle del video sono alle olive verdi ma potrete sostituirle con erbe o pomodorini. La ricetta dell’impasto la trovate a questo LINK

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Rotolini di melanzana con ricotta e nduja

La melanzana è un ortaggio che non manca mai nella mia cucina, a quel colore viola non riesco proprio a resistere! E’ così versatile che da sola ti risolve un pranzo o una cena, dall’antipasto al dolce: pensate alle melanzane impanate e fritte, alla griglia, nella parmigiana. Sono veramente irresistibili. Oggi vi presento questi sfiziosi Continua a leggere..

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PASTICCIO di PEPERONI !!!!

Una rivisitazione anche  piu’ veloce dei peperoni imbottiti di nonna …..la mia cara Mamma!! INGREDIENTI5 peperoni medi (arrostiti, spellati e divisi in falde8 fette di pancetta arrotolata3 melanzane  a tocchetti (fritte in olio arachidi e spruzzate di sale e pepe250g.provola affumicata (tagliata a fette10 olive nere di Gaeta (snocciolate2 uova sbattute con sale , pepe e Continua a leggere..

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Farfalle con peperoni olive e capperi

Ricetta delle farfalle con peperoni olive e capperi.Un primo saporito e molto goloso, ma anche semplice da preparare.Vi assicuro che è un piatto gustosissimo anche freddo.Riponetelo in frigo in un contenitore ermetico e gustatelo freddo….ottimo!Qui invece trovate la ricetta della pasta con la crema di peperoni L’articolo Farfalle con peperoni olive e capperi proviene da Continua a leggere..

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Sformatini di polenta con peperoni e olive

Finite le ferie?Noi della rubrica Light and Tasty, si!Siamo rientrate,e con settembre ogni lunedì continueremo a proporre le nostre ricette leggere con gusto, sperando di pubblicare sempre piatti interessanti, sfiziosi e attenti alla salute! Oggi si parla di peperoni, un ortaggio molto ricco di vitamine, soprattutto la vitamina C, sali minerali e anche fibre.Vi consiglio Continua a leggere..

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Sgombro al forno

Sgombro al forno Lo sgombro al forno è un pesce molto nutriente e gustoso, impiegato in una ricetta dal condimento sfizioso e veloce da preparare, ideale per far bella figura nelle occasioni speciali. Ingredienti 4 sgombri al forno (da almeno 200 g l’uno) 40 g di pangrattato 12 olive nere denocciolate 10 capperi 4 acciughe Continua a leggere..

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Bocconcini di tacchino alla paprika dolce

Bocconcini di tacchino alla paprika dolce Buongiorno amici del web,  oggi vi parlo della paprika – spezia che può essere dolce o piccante che si ottiene dalla essiccazione dei peperoni e che possiede innumerevoli proprietà benefiche dall’elevata quantità di vitamina A (un cucchiaino contiene la razione quotidiana di vitamina A raccomandata) alle proprietà antinfiammatorie e Continua a leggere..

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Spaghetti quadrati con crema di peperone e robiola

Amo tantissimo gli spaghetti ma devono assolutamente essere avvolti da un sugo cremoso. La scelta è caduta su una crema di peperone giallo arricchito con olive nere. Semplice e veloce e soprattutto bello gustoso.Ingredienti per 4 persone 320 grammi di spaghetti 1 cipolla di Tropea 1 peperone giallo 5 o 6 pomodorini 1 cucchiaio di Continua a leggere..

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