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Ingredienti: 700g lamponi, 350g zucchero, 1 scorza di limone In una capiente ciotola di vetro mettere i lamponi a strati, alternandoli con lo zucchero; coprire con pellicola e lasciare riposare per una notte. Il giorno dopo schiacciare grossolanamente i lamponi e versarli con il loro succo di infusione in una casseruola con il fondo spesso, Continua a leggere..

Nel panorama dei dolci estivi siciliani, le granite e le cremolate  sono le protagoniste: le potrete trovare nei gusti più disparati. Quella di gelsi neri però è molto particolare e, se vi trovate a passare dalle parti della provincia di Ragusa, vi invito a provarla perchè è davvero ineguagliabile. Anche se il periodo di raccolta Continua a leggere..

Spaghetti al limone ed erbe aromatiche Questi spaghetti al limone, erbe aromatiche e parmigiano, sono indimenticabilmente buoni, freschi e saporiti. Un primo piatto estivo che si prepara velocemente fatto con pochi ingredienti freschi e profumati. Difficoltà:Molto Bassa Preparazione:10 minuti Cottura:15 minuti Porzioni:2 persone Costo:Molto Basso Ingredienti 150 g Spaghetti 1 mazzetto rucola (selvatica) 4 foglie Continua a leggere..

I lemon crinkle cookies sono dei gustosissimi biscotti al limone, morbidi e super semplici da preparare. L’esterno è ricoperto da zucchero a velo che in cottura si scioglie sul biscotto. La ricetta è davvero semplicissima da seguire e non vi occorreranno ingredienti particolari, ma sono di ottima qualità. Vi assicuro che dopo che li proverete, Continua a leggere..

Ingredienti: 160g mirtilli, 500ml latte, 150g zucchero, 120g farina OO, 120g burro, 4 uova, 15ml limoncello, la scorza grattugiata di 1 limone, sale, zucchero a velo Montare gli albumi con un pizzico di sale in una soffice nuvola. A parte sbattere i tuorli con lo zucchero e il limoncello, unirvi il burro fuso e intiepidito, Continua a leggere..

Rotolo al mascarpone e yogurt al limone Rotolo al mascarpone e yogurt al limone, un dessert semplice e delizioso. Si tratta di una leggera e morbida pasta biscotto profumata al limone farcita con tanta crema fresca e senza cottura fatta con mascarpone e yogurt fresco al limone. Si scioglie in bocca, davvero un dessert strepitoso. Continua a leggere..

La crostata morbida cocco e albicocche è un dessert dal sapore delicato, fresco e fruttato, perfetto per terminare il pasto, ma anche per fare una merenda golosa o una colazione diversa dal solito. Prepararla è molto semplice: anche se è composta da varie preparazioni, sono tutte molto veloci da realizzare, senza troppo impegno. In poco Continua a leggere..

Un’idea fresca e gustosa da preparare per l’ora del pranzo, però molto adatta anche per la cena ! Ingredienti : 4 patate 450 gr circa polipetti olio extravergine 100 ml vino bianco alloro, sale, pepe 1/2 limone 1 rametto di prezzemolo Preparazione : Per ottenere una carne più morbida, si consiglia di tenere i polipetti Continua a leggere..

Cercavo qualcosa di leggero e goloso da fare con la frutta di stagione e magari ponendo attenzione alle mie intolleranze alimentari e questa ricetta di vegolosi.it ha fatto al caso mio. Rispetto alla ricetta originale ho fatto delle variazioni che segnalo tra parentesi, per tenere conto oltre che delle mie, anche delle intolleranze alimentari dei Continua a leggere..

L’estate si sta avvicinando e, ovviamente, anche il periodo delle grigliate e delle scampagnate all’aperto! E perché non preparare della deliziose e sane bruschette per offrire un antipasto diverso? Bruschetta avocado e pomodorini Ingredienti:x4 bruschette 500 gr di pomodorini 200 gr di feta greca 200 gr di avocado maturo 1 spicchio d’aglio succo di 1/2 Continua a leggere..