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E’ stato il rigoglioso albicocco che sorge nel mio giardino, con le sue foglie verdi e brillanti e i suoi frutti succosi, a ispirare questa mia golosa ricetta primaverile. Mi sono affrettata a raccoglierle e a racchiudere la loro polpa in un fragrante guscio di pasta frolla integrale. E questo è il risultato… Ingredienti per una frolla semplice: - Continua a leggere..

Torta soffice alle ciliegie Torta soffice alle ciliegie, un dolce buono e genuino con pochi e semplici ingredienti. Un dolce che non necessita di grandi e lunghe preparazioni ne di grandi attrezzature. E sufficiente dopo aver pesato tutti gli ingredienti di mescolare, versare in teglia ed infornare, tutto qua, Stop. Facile, veloce e risultato perfetto. Continua a leggere..

millefoglie alle fragole dosi per 4 persone ingredienti per millefoglie alle fragole 2 confezioni di past sfoglia latte 500 g di mascarpone 3 uova 140 g di zucchero semolato 180 g di pistacchi sgusciati 500 g di fragole 1 baccello di vaniglia succo di limone preparazione prima di tutto incidete la vaniglia e togliere i Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org L’aspetto più interessante di un trancio di tonno fresco è che si presta a numerose varianti e nella sua semplicità si accosta a svariati condimenti. Ideale anche per una giornata calda, servito con l’insalata è ottimo da gustare a temperatura ambiente sia come secondo che come piatto unico. Ingredienti 500 g di filetto di Continua a leggere..

Oggi a Light and Tasty si parla di Molluschi e crostacei, ingredienti quasi sempre dal basso contenuto calorico, ricchi di proteine, poveri di grassi (prevalentemente polinsaturi), presentano però contenuto di colesterolo non trascurabile e variabile in base al periodo di fertilità di questi organismi, proprio per questo non sono indicati per chi ha problemi di Continua a leggere..

L’insalata di polpo e patate è una variante più ricca e gustosa della classica Insalata di polpo. E’ un piatto davvero ricco di sapore, che potrete servirlo sia come antipasto, sia come secondo piatto nelle più svariate occasioni. L’abbinamento delle patate con il polpo vi stupirà, perchè sono due consistenze e due sapori diversi, ma che Continua a leggere..

Ingredienti: 300g farina OO, 250g zucchero, 100g burro, 3 uova, 230ml latte, 100g robiola, 150g zucchero di canna, 25g farina O, 40ml succo di limone, 40g mirtilli, 1 bustina di lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1 limone, zucchero a velo Impastare velocemente la farina con il burro fuso e intiepidito, 1 uovo, lo Continua a leggere..

ciambella al limone e farina di mandorle dosi per 6 persone ingredienti per ciambella al limone e farina di mandorle 200g di farina bianca 50 g di fecola di patate 3 uova 75 g di farina di mandorle 100 ml di latte di mandorle 70 g di olio di semi di girasole 120 g di Continua a leggere..

Pasta frolla integrale Pasta frolla integrale è la versione con farina integrale della classica ricetta base. Ha un sapore più rustico e la grana più doppia, devo dire che biscotti e crostate sono fantastici. La ricetta che ho utilizzato è quella della pasta frolla ricetta base con la differenza dell’uso della farina integrale al posto Continua a leggere..

Questa è la stagione del tonno rosso, nel nostro dialetto “a tunnina”: è tipico di molte preparazioni siciliane, ma oggi mio figlio ha provato a reinventarlo ed io subito “vendo” la sua ricetta perchè l’ho trovata deliziosa. Fate rosolare con olio extravergine d’oliva dei cubettini di tonno rosso e di zucchine; aggiungete sale, peperoncino e Continua a leggere..