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Tagliere tondo con rotella tagliapizza – BisettiShop Ingredienti per 4 persone: Per l’impasto: 600 g di Farina Multicereali Qb – Molino Grassi 330 ml d’acqua 3 g di lievito di birra 10 g di sale Per la farcitura: 1 confezione media di Patate al Rosmarino surgelati 500 g di Funghi Porcini  3  Mozzarelle di Bufala grandi Continua a leggere..

 Torta con Philadelphia ripiena di Nutella, Torta con philadelphia ripiena di Nutella è una torta dall’impasto straordinario molto simile alla torta di Nua, unica differenza è la consistenza ed il sapore dell’impasto, dovuto ovviamente alla presenza del formaggio cremoso. Questa torta ha conquistato tutti i miei ospiti, può essere farcita anche con crema o marmellata Continua a leggere..

Fare lo zucchero a velo col bimby è questione di un attimo, peccato che io non l’ho mai avuto, in questo caso chiedo aiuto a Federica, visto che ne possiede uno e insieme ne prepariamo una quantità direi quasi industriale… E io per i dolci ne uso tantissimo… Insieme ne abbiamo approfittato per preparare una Continua a leggere..

Ingredienti: 220g farina O, 230g farina OO, 2 uova, 130ml latte, 150g zucchero, 70g burro, 15ml liquore all’arancia, 7g lievito di birra disidratato, la scorza grattugiata di 1 arancia, 360g marmellata di arance (la mia, leggi qui), sale, zucchero a velo Sciogliere nel latte tiepido 40g di zucchero con il lievito, coprire e lasciare riposare Continua a leggere..

Le streghe, o in dialetto streia, sono tipiche della zona di Bologna e delle campagne circostanti: un tempo, infatti, i fornai, per verificare che il forno fosse giunto alla temperatura ideale per iniziare ad infornare il pane, preparavano una sottile sfoglia di pane, condendola con olio di oliva e sale grosso. A seconda di come la Continua a leggere..

Babà rustico con salsicce e friarielli Buon pomeriggio amici del web, oggi una ricetta da festa a basso contenuto di lattosio per la presenza di emmental che ha un residuo pari allo 0,1. Se lo sostituite con parmigiano reggiano stagionato 30 mesi otterrete un babà rustico completamente senza lattosio. I friarielli danno un bel colore Continua a leggere..

Non so se è capitato anche a voi di constatare la pesantezza allucinante di gennaio quest’anno.Febbraio, al contrario, mi sta sembrando un mese impercettibile.E’ corto, se sei fortunato puoi riscontrare un pò di sole durante la giornata e soprattutto apre le porte ad un mese importante per me. Marzo. E quest’anno, lo è anche un pò di più, Continua a leggere..

Ingredienti: 250 g. Di farina 00 200 g. Di zucchero 100 g. Di amido di mais 3 uova 80 g. Di olio di semi 125 g. Di yogurt alla vaniglia 1 bustina di lievito per dolci La buccia di 1 arancia 150 g. Di gocce di cioccolato 1 pizzico di sale Zucchero a velo q. Continua a leggere..

Pane casereccio a lunga lievitazione, questo è uno dei pani che preferisco, ne faccio diversi tipi non amo la monotonia ma questo in particolare lo adoro. Semplicissimo, una lunga lievitazione e pochissimo lievito permette di avere un prodotto digeribilissimo e dura parecchio se conservato avvolto in un panno poi in frigo, basta scaldarlo al momento Continua a leggere..

Ingredienti: 400g farina O, 100g semola rimacinata, 270ml acqua, 15ml olio, 10g zucchero, 10g sale, 1 bustina lievito di birra liofilizzato, 400g polpa di pomodoro, 300g wurstel a rondelle, 330g spinaci surgelati, 100g mozzarella a dadini, 60g grana grattugiato, 1 cucchiaino di origano, olio, sale Riunire nell’impastatrice le farine con l’acqua tiepida, l’olio, lo zucchero, Continua a leggere..