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Queste brioches all’olio d’oliva sono adatte ad essere gustate sia con il dolce che con il salato, anche se io le preferisco decisamente con un velo di marmellata e di agrumi. L’impasto è compatto e leggero nello stesso tempo, con una morbidezza che si percepisce già con la vista.La ricetta l’ho presa dal blog di Continua a leggere..

Plum cake al cioccolato Ingredienti: 300g di cioccolato fondente 200g di zucchero 120g di burro 100g di farina 1/2 cucchiaino di lievito per dolci 5 uova Preparazione: Preriscaldate il forno a 160° (modalità statico no ventilato) . Fate fondere il cioccolato a bagnomaria, unite il burro e lasciatelo sciogliere.  Mescolate bene: il composto deve risultare Continua a leggere..

Dosi per 4 persone: 200 ml di latte 50 g di burro 130 g di farina 00 30 g di zucchero 2 uova 100 g di cioccolato fondente liquore a piacere 1 bustina di lievito in polvere mezza bustina di vanillina cannella in polvere q. b. Prendete 30 g di burro e fatelo fondere in Continua a leggere..

E’ come aprire le porte di una casa dopo aver trascorso un mese lontano, in viaggio. Aprire le finestre, lasciare che entri la luce a mostrare i luoghi familiari in cui ti muovi da sempre, anche se quel sempre dura solo da qualche anno. Rispolverare le superfici, che raccontano il silenzio di questi mesi, i Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina O, 300ml latte, 50ml olio, 50g grana grattugiato, 2 uova, 130g mozzarella a dadini, 50g ketchup, 5g lievito per torte salate, 1 cucchiaino colmo di origano, sale, pepe Sbattere le uova con il latte e l’olio, unire la farina setacciata con il lievito, 5g di sale, una generosa macinata di pepe, l’origano Continua a leggere..

Tutti i segreti per una perfetta torta rovesciata Questa torta rovesciata all’arancia è un pieno di vitamina C, per tutti gli amanti degli agrumi è un dolce da non perdere. L’amarognolo dell’arancia è perfettamente contrastato dalla base di caramello che avvolge tutta la superficie del  dolce, per non parlare del cuore soffice e leggermente bagnato, Continua a leggere..

Quando non hai voglia di “accontentarti” della solita pizza e decidi di guardare cosa c’è in frigo…lasciando correre l’immaginazione. Ingredienti (per una pizza): 125g di Farina Manitoba 125g di Farina 00 150ml di acqua a temperatura ambinete 20g di Olio Extra Vergine d’Oliva 5g di Sale fino 5g di lievito madre secco 2 carote viola Continua a leggere..

Torta soffice preparata con ricotta e cioccolato fondente, senza burro. Ottima ogni volta che si ha voglia di un dolce sfizioso e leggero!!! INGREDIENTI 4 uova a temperatura ambiente, 200 gr di zucchero semolato, 250 gr di ricotta a temperatura ambiente, 60 gr olio di semi di mais, 3 cucchiai di rum, 100 gr di Continua a leggere..

Impasto base per pizza al latte L’impasto che si ottiene in questo caso è più morbido rispetto a quelli fatti con l’olio e la pizza diventa più alta. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 5 pezzi Costo: Basso Ingredienti Farina 500 g Latte 350 ml Sale 15 g Zucchero 10 g Lievito Continua a leggere..

Ogni tanto sparisco,non me ne vogliate sono costretta a farlo …ancora un po’ di giorni e ritorno..per un lungo periodo…ci spero,……….lo scopriro’ a breve………………… Intanto per ora  vi lascio questi golosi  ravioli dolci….spero vi piacciano…….. INGREDIENTI 250g.farina per dolci50g farina di mandorle120g.zucchero a velo2  uova140g.burro1 fialetta essenza mandorla2 cucchiaini di lievito per dolci PER il Continua a leggere..