Tag Archives: impasto

Buon Venerdì! Oggi vi propongo una ricetta intramontabile, gustosa e davvero irresistibile! La pizza 4 gusti è una variante della classica pizza Margherita in teglia alta e soffice, da preparare a casa senza grandi difficoltà. Piace a tutti, grandi e bambini! Per la realizzazione di questa ricetta ho utilizzato la Salsa Pronta di Pomodorino Ciliegino Continua a leggere..

Questo pan brioche “da smontare” nasce dalla fusione di due idee. Tempo fa ho salvato un post di Loredana, una amica virtuale, del blog lacucinadiloredana. Il pan brioche al latte è una sua ricetta, mia invece è l’idea di presentarlo come un pane dolce che tempo fa ho preparato, il Pull-apart appunto, un pane che non Continua a leggere..

Per preparare questo Danubio l’impasto è un pò tanto ma potete farne due con gusti diversi o usarlo per fare dei panini o altro a piacere. Io ho farcito i paninetti con prosciutto cotto e fontina ma ci si può sbizzarrire con il ripieno secondo i gusti personali. E’ un lievitato che da soddisfazione in Continua a leggere..

Roscon de Reyes o Ciambella dei Re Magi Il Roscon de Reyes o ciambella dei re magi è il dolce spagnolo dell’Epifania. Un dolce lievitato e profumato di agrumi gustosissimo che ha un’antica tradizione che in realtà è molto semplice da fare, inoltre per la semplicità dei sui ingredienti è adatto a tutti. La superficie Continua a leggere..

Stella di pane al sesamo Un pane adatto per le feste, che dura più giorni, morbido all’interno e croccante fuori.   Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 45 minuti Porzioni: 1 pezzo da 800 g. Costo: Basso Ingredienti Farina Manitoba 500 g Strutto 100 g Sale 20 g Zucchero 10 g Acqua 200 g Lievito Continua a leggere..

Alla richiesta di uno dei miei ragazzi che è sempre alla ricerca di gusti nuovi, ho preparato questi biscotti che al inizio per me sembrava qualcosa di strano ma alla fine, una volta sfornati e assaggiati mi sono piaciuti molto. La ricetta mi l’ha portata lui, io solo ho fatto qualche piccola modifica, del resto Continua a leggere..

Baci di dama con cioccolato fondente, un delizioso biscottino con un ripieno fondente che contrasta il dolce della pasta.Un biscotto molto antico della tradizione Piemontese anche se per le sue origini ci sono due versioni una di queste che risalgano alla corte di Vittorio Emanuele II di Savoia. La ricetta di per se è molto Continua a leggere..

Questi biscotti sono adatti a chi soffre di intolleranza al glutine, al lattosio e al burro, infatti sono realizzati con farina Mix Universale Gluten Free e non contengono latte, viene aggiunto poco olio di girasole per renderli friabili. Sono biscotti morbidi, adatti a una colazione sana o a una merenda sostanziosa. La preparazione è veloce e non presenta difficoltà Continua a leggere..

Questi piccoli flan sono semplicissimi e molto versatili: potete utilizzarli come antipasti oppure come contorno, hanno pochi ingredienti e risultano gradevoli a grandi e piccini. Ingredienti per 4 persone: due zucchine medie,  un cipollotto, 3 uova, 50 g di parmigiano grattugiato,  50 g di mandorle a lamelle, pepe nero, sale, basilico, olio extravergine d’oliva. Per Continua a leggere..

Ingredienti: 200g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 380ml acqua, 20g miele di acacia, 410g farina O, 110g farina integrale, 30ml olio, 13g sale, 3g origano Riunire nell’impastatrice la pasta madre con il miele, l’acqua tiepida, le farine, l’olio, l’origano e per ultimo il sale; azionare lì’apparecchio e impastare per 8 minuti. Prelevare l’impasto e Continua a leggere..