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Le castagnole al limone sono un dolce classico del periodo di Carnevale, che vale davvero la pena di assaggiare! Nel tempo ho provato varie ricette, ma questa è in assoluto la migliore! Sono morbide e profumatissime..una tira l’altra! Prepararle è molto semplice e nel procedimento vi metterò sia quello tradizionale, sia quello Bimby. Se cercate Continua a leggere..

La pastiera è un dolce solitamente preparato per la festività Pasquale ma credo che niente vieta ad essere preparata in ogni periodo dell’anno. Sempre penso che non dobbiamo limitarci a mangiare certi cibi solo in certi periodi dell’anno, facciamo ogni tanto uno strappo alle regole fatte da non so chi e che sinceramente non mi Continua a leggere..

La torta in bottiglia al cacao è una di quelle torte “furbe” e buonissime, che si preparano in pochi minuti e sono subito pronte da infornare! Lo ammetto, a volte sono un po’ pigra in cucina e se riesco a trovare delle scorciatoie per sbrigarmi prima e per sporcare quanto meno cose possibili, tanto meglio! Continua a leggere..

Ricetta del Plumcake salato con friarielli e provola, lo “stuzzichino” in versione partenopea Un impasto morbidissimo con un ripieno tipico della tradizione napoletana: i friarielli e la provola. Una bella idea da servire ai vostri party o alle cene con gli amici Ecco un’idea semplice e gustosa per il vostro antipasto da servire durante un Continua a leggere..

Alzi la mano chi non ha mai assaggiato i taralli.Ora alzi la mano chi vuole provare a prepararli in casa con questa ricetta super facile.Sono ottimi sia nella versione classica all’olio o aromatizzati con aromi freschi o spezie a piacere.Sfiziosi come spezza fame, per completare l’ antipasto o per accompagnare l’aperitivo. Questa volta ho aggiunto all’impasto Continua a leggere..

Il proprietario del mio supermercato di fiducia, l‘OK MARKET di Venasca, mi fa sempre provare dei prodotti alimentari d’eccellenza. Prima di Natale mi ha gentilmente donato della farina integrale di grano tenero BIO macinata a pietra dell’azienda SAN E BUN, un prodotto a km 0 certificato biologico. Non starò a dilungarmi su specifiche tecniche, organolettiche di Continua a leggere..

Il pan d’arancio è un dolce tipico siciliano, la cui particolarità è che viene preparata con un’intera arancia frullata e aggiunta all’impasto, buccia compresa** che conferisce alla torta un’aroma e un profumo intenso di agrumi che ricorda proprio le nostre terre del sud!Ci sono più versioni di questa ricetta, alcune prevedono l’aggiunta di ricotta, altre Continua a leggere..

La Pasta Frolla all’Arancia è una ricetta base semplice, profumata, perfetta per biscotti, tartellette, crostate. L’impasto della Pasta Frolla all’Arancia è particolarmente profumato preparato con succo e scorza d’arancia , risulta dolce, golosa, friabile dentro e croccante fuori, ve ne innamorete e non la lascerete più. La versione all’olio risulta particolarmente leggera certo possiamo rendere Continua a leggere..

Quando penso a quello che ho vissuto io, Alle cose che mi han dato, alle cose che mi han tolto, Posso dire già che torna il conto mio, Posso dire che perciò alla vita devo molto Qualche graffio sopra il cuore me lo sono fatto anch’io, Camminando nei roveti dei tormenti miei Meglio avere dei Continua a leggere..

Buonasera a tutti e buon anno. Scusate la mia assenza fino ad ora ma nelle vacanze natalizie mi sono goduta la mia famiglia e poi il rientro a scuola e’ stato davvero traumatico, ricco di rientri pomeridiani con corsi e riunioni.Ma ora eccomi qua nel mio angolino preferito, a condividere una delle mie ultime ricette , Continua a leggere..