Tag Archives: impasto

Cosa c’è di più bello che preparare a casa una buonissima torta, e quella di mele per me e’ colei che meglio rappresenta la famiglia, e’  quella che da bambini tutti abbiamo preparato con la propria nonna, e poi con la mamma, e’ la prima ricetta che io scrissi sul mio quaderno delle ricette, ora Continua a leggere..

 Colomba mandorlata senza canditi Colomba mandorlata senza canditi, morbida e profumata, burrosa al punto giusto, l’impasto si scioglie in bocca.  Questa splendida ricetta di Morena Roana autrice del blog Menta e cioccolato le sue ricette sono una garanzia. Se amate le ricette dei lievitati, provate a realizzare la colomba mandorlata senza canditi con lievito di Continua a leggere..

Arriva l’ora legale e ci si illude che le giornate siano soleggiate e con una temperatura piacevolmente mite, invece sono seduta sul divano con una copertina sulle gambe a scrivere di come avrei voluto passare la domenica. Va bene, non si può avere tutto, ma posso sicuramente fingere di essere fuori in giardino, al tavolo Continua a leggere..

Oltre alle torte moderne, un altro prodotto di pasticceria che mi ha appassionata nell’ultimo periodo sono i croissantSono sempre stata “intimorita” dal processo di sfogliatura con il burro ma siccome “quando il gioco si fa duro i duri scendono in gioco” ho deciso di provarci e sperimentareQuelli che vi mostro oggi hanno lo yogurt nell’impasto Continua a leggere..

Visto che Pasqua si avvicina, oggi vi lascio la ricetta per un dolce lievitato in tema pasquale, semplice da preparare e golosissimo! Queste colombine sono realizzate con un impasto di pan brioche soffice e leggero, senza uova e ricco di latte e sono rese ancora più golose dalla Nutella come farcitura. Assolutamente da provare

La torta allo yogurt e cioccolato è un dolce semplicissimo da fare a base di pochi ingredienti genuini, tra cui lo yogurt e il cioccolato fondente. Un dolce che si realizza in pochi passaggi, perfetto per la colazione e per la merenda di grandi e piccoli, magari accompagnato da un bel bicchiere di latte. Difficoltà: Continua a leggere..

Colomba di Pasqua ricetta veloce La colomba di Pasqua ricetta veloce è fatta con lievito istantaneo anziché con il lievito di birra come quella classica tradizionale. Questa versione, arricchita con uvetta, canditi e mandorle a lamelle nell’impasto anche se diversa è ugualmente molto gustosa.  La colomba pasquale è il dolce italiano tipico di questa festività. Continua a leggere..

La torta nua è una torta golosissima, nella sua semplicità: si tratta di una torta con un ripieno di crema pasticcera, un dolce buonissimo e cremoso, adatto a colazioni e merende che impazza da tempo nel web. La crema viene aggiunta a cucchiaiate all’impasto della torta che, lievitando, la incorpora. Ovviamente la crema pasticcera può Continua a leggere..

Ho assaggiato entrambe le versioni di Caprese a Napoli e me ne sono innamorata; è una torta bella calorica, ma vale la pena di perdersi nel labirinto dei suoi gusti: mandorle, agrumi, vaniglia. Ingredienti: 200 g di mandorle pelate, 180 g di zucchero, 100 g di olio extravergine, 180 g di cioccolato bianco, 5 uova, Continua a leggere..

… qualche riga su cui riflettere …“Non tutti i grandi amori nascono dalla realizzazione di un sogno, a volte sono proprio i sogni a cambiare per adattarsi a un grande amore”(M.Triggiani e M.Bottarelli, Dis-Ordinary Family) Quando a fare la spesa va lui…Io: “Questa sera passi alla Conad per il cibo e la sabbietta dei gatti?”Lui: Continua a leggere..