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La Crostata Girasole è un’idea un pò diversa, sfiziosa per servire una crostata a dei bambini. Un dolce genuino, goloso, preparato con prodotti di ottima qualità. Un dolce ottimo per colazione, per merenda, per qualsiasi momento della giornata o da servire in una festa per bambini, possiamo preparla con gusti diversi e avremo sempre un Continua a leggere..

Il mio pescivendolo di fiducia mercoledì mi aspettava per dirmi che aveva sul banco un bel pezzo di tonno freschissimo. Avevo in progetto un altro acquisto ma quando l’ho visto non ho potuto resistere.  Appena arrivata a casa l’ho “impanato” con dei semi di sesamo, scottato qualche minuto per lato e mangiato subito.  Si scioglieva Continua a leggere..

Primi piatti estivi veloci, freschi, facili e leggeri..ecco cosa ci vuole in estate!..Tanti primi piatti, per tutti i gusti, caldi, freddi, insalate di riso e di pasta, cous cous da gustare caldo o freddo, ma anche insalate di cereali che possono sostituire tranquillamente il primi piatti! Per i piatti freddi estivi da portare in spiaggia, Continua a leggere..

Un grande classico dell’estate, l’insalata di pasta, nella mia versione con speck, olive taggiasche, pomodorini, pesto ed erbe aromatiche: un piatto ricco di sapori, fresco e gradevole, che incontra i gusti di tutti e ha sempre successo. Da preparare il giorno prima perché i sapori si amalgamino ancora meglio. Ingredienti per 2-3 persone: 200 g Continua a leggere..

Nel panorama dei dolci estivi siciliani, le granite e le cremolate  sono le protagoniste: le potrete trovare nei gusti più disparati. Quella di gelsi neri però è molto particolare e, se vi trovate a passare dalle parti della provincia di Ragusa, vi invito a provarla perchè è davvero ineguagliabile. Anche se il periodo di raccolta Continua a leggere..

Patate e salsiccia Un secondo piatto semplicissimo che accontenta i gusti di tutti, patate al forno con gemme di salsiccia. Difficoltà:Molto Bassa Preparazione:30 minuti Cottura:1 ora Porzioni:4 persone Costo:Basso Ingredienti Patate rosse 1 kg Salsiccia sottile 500 g Timo 2 rametti Olio extravergine d’oliva q.b. Sale q.b. Preparazione Sbucciare le patate e tagliarle a tocchetti, Continua a leggere..

La Focaccia Farcita è una preparazione rustica ideale per una cena sfiziosa o per la pausa pranzo in ufficio o da portare a sacco per una gita fuori porta. La Focaccia Farcita è ottima sia appena sfornata che fredda. Per la farcitura abbiamo infine combinazione tutte gustose di conseguenza ognuno farcisce la Focaccia secondo i Continua a leggere..

Dopo tante ricettine dolci, mi voglio coccolare con una torta salata come piace a me: zucchine e speck. Strabuona, versatile, rapidissima da preparare (così come da mangiare), ideale per un buffet o per un picnic o, semplicemente, da preparare prima e scaldare all’ultimo secondo. Io le adoro! Solitamente non uso la pasta sfoglia che ritengo Continua a leggere..

Il Rotolo di patate senza glutine è la soluzione ideale per una cena completa e sicuramente gradita a tutti. Infatti, ho pensato ai gusti di tutta la famiglia proponendo una versione con le verdure e una con il prosciutto che si sa, ai più piccoli piace sempre tanto. A me son piaciute molto entrambe e Continua a leggere..