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Viva i coriandoli di Carnevale, bombe di carta che non fan male! Van per le strade in gaia compagnia i guerrieri dell’allegria: si sparano in faccia risate scacciapensieri, si fanno prigionieri con le stelle filanti colorate. Non servono infermieri perchè i feriti guariscono con una caramella. Guida l’assalto, a passo di tarantella, il generale in Continua a leggere..

Difficile tornare dopo tanto tempo ma voglio provarci ugualmente.Viste ancora due anni fa da Alessia finalmente le ho provate. Buone, soffici anche il giorno dopo, non ho cambiato nulla dalla ricetta originale se non la dose e il tipo di liquore. La ricetta è di N. Lavini, ho seguito anche gli ottimi e utili consigli dati per Continua a leggere..

La panissa mi piace! È tipica della mia cara Liguria, un piatto regionale. Ingredienti semplici e salutari, di grande gusto! Si mangia come antipasto, come secondo o quando viene la voglia. Ingredienti: 300 gr farina di ceci 1 l acqua 5 gr sale olio per friggere Panissa Setacciare la farina di ceci in una ciotola Continua a leggere..

La Torta all’acqua impazza sul web!E’ tanto che volevo provarla e poi un giorno mi sono imbattuta in questa meravigliosa versione di Welda del blog Cioccolato e Liquirizia e ho pensato che era giunto il momento.Come non cedere a tale tentazione? Adoro il cioccolato fondente e Welda ha reso fondentissima questa torta con le sue Continua a leggere..

Non cercare di essere sempre perfetto perché ti do una buona notizia nessuno lo è Sii semplicemente un buon esempio per chi ti sta intorno Ama le cose che fai e sii felice! (S. Littleword) Amo biscottare. Tra le mie ricette, secondo il contatore automatico, ne potete trovare 58 di varie forme e tipologie, ma solo 1 Continua a leggere..

Il Backferment è un agente lievitante per pane e pizza, che non contiene lievito di alcun tipo. E’ composto, come dice il nome stesso, da fermenti idonei alla panificazione, in miscela con amido. Fermenti idonei alla panificazione quali potrebbero essere, tanto per citare i primi che mi vengono in mente, i fermenti lattici dello yogurt.Quale Continua a leggere..

Nelle vacanze ho scoperto una nuova droga la crema di pistacchio dolce, mi ci farei il bagno dentro. Buona da sola anzi ottima perfetta come base dei vostri dolci. Questo dessert al cucchiaio non è proprio per la dieta di inizio anno ma in fondo leggere una ricetta non ha mai fatto ingrassare nessuno. Per Continua a leggere..

Un’idea golosa e semplice da realizzare per preparare un antipasto d’effetto che stipurà sicuramente i vostri ospiti, può essere quella di presentare una panna cotta salata. Sicuramente poco usuale è perfetta per cominciare un pasto in compagnia. Ricca di sapore e cremosa al punto giusto richiederà davvero pochissimo tempo per prepararla. Vediamo cosa serve. ________________ Continua a leggere..

Molto natalizio, mooolto buono!!!Un modo fresco ed alternativo per gustare uno dei dolci più amati delle feste di fine anno, molto valido anche per riciclare l’esubero del dopo-Epifania. Gelato al Torrone con Salsa al Cioccolato Gelato al Torrone con Salsa al Cioccolato Ingredienti: 150 g. di torrone duro 150 g. di panna 230 g. di Continua a leggere..

La mia bambina (20 anni) è un po’ che mi chiede di provare a preparare i marshmallows e finalmente l’ho accontentata. Devo essere onesta che continuavo a rimandare perché mi ero convinta che fossero difficili da preparare e invece…Potete pensare di farli con varie forme, come ho fatto io ritagliandoli con i taglia biscotti a Continua a leggere..