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La vita è quello che succede mentre sei impegnato a fare altri progetti (John Lennon) A volte le giornate scorrono impetuose come fiumi in piena,  a volte invece lentissime come torrenti di montagna durante le calde giornate estive. A volte la vita si fa tramontana e ci trascina come fuscelli senza darci la possibilità di Continua a leggere..

Crostata alla crema di ricotta mandorle e lamponi La ricetta di questa crostata alla crema di ricotta mandorle e lamponi è molto semplice da realizzare. La pasta frolla che ho utilizzato per questa crostata è molto particolare ma non richiede alcun riposo. Quando è cotta la crostata risulta soffice e delicata, e si scioglie in bocca. Continua a leggere..

Torta ai mandarini La torta ai mandarini è un dolce soffice e umido, ma soprattutto profumatissimo. Ideale da servire a colazione o per la merenda del pomeriggio, saprà deliziarvi con la sua fragranza di agrumi che saprà darvi dolcezza ed energia con tanta semplicità e genuinità. Ingredienti 2 uova 200 gr di farina 250 ml Continua a leggere..

Torta di rose alla nutella con lievito di birra Questa versione di Torta di rose alla nutella con lievito di birra è  diversa della torta di rose e della torta di rose alla nutella con lievito naturale in quando non ho utilizzato il lievito naturale. Il procedimento è più veloce rispetto alle altre ricette e il Continua a leggere..

Per me l’arrivo del freddo coincide con il letargo casalingo, se potessi non uscirei fino a primavera. Lo ammetto sono una pigrona, ma non se devo dedicarmi alla mia casa o ancora meglio a fornelli e forno.L’altro giorno fuori c’era un bel sole ma faceva freschetto e, dato che non dovevo uscire, dopo aver pulito Continua a leggere..

Se amate il salato questa ricetta è proprio fatta per voi. A volte capita, che sentiamo il desiderio di sgranocchiare qualsiasi cosa basta che ci faccia sentire soddisfatti. La ricetta che vi voglio proporre è facilissima. Qui troverete il passo passo: https://www.youtube.com/watch?v=KeYgAt4f2oo Ingredienti per 40 tarallini: 300 gr di farina 00 100 ml di olio Continua a leggere..

Pasta frolla alle mandorle e cacao – senza riposo La ricetta della pasta frolla alle mandorle e cacao è una ricetta di pasta frolla dolce che può essere utilizzata per creare dei biscotti golosi e deliziosi oppure come base per crostate o dei biscotti ripieni. La preparazione è semplice e non richiede il classico riposo Continua a leggere..

Involtini di spaghetti di riso con mazzancolle Gli involtini di spaghetti di riso con mazzancolle precotte oltre ad essere buoni sono un antipasto  che si prepara velocemente e abbastanza economico. Gli spaghetti di riso hanno bisogno di pochi minuti per essere pronti e nell’attesa possiamo togliere il guscio alle mazzancolle. Diciamo che sono una semplificazione Continua a leggere..

Il primo esperimento casalingo – direi anche ben riuscito – con la nuova teglia Wilton.Queste ciambelline senza burro si preparano in 5 minuti e pure la cottura è velocissima, insomma in termini di semplicità, qui si possono dilettare anche i meno pratici.Sono perfette per le colazione e per la merenda dei vostri bambini. Ingredienti per Continua a leggere..

Ingredienti: – 2 tazze di farina 00 – 4 cucchiaini di lievito – 1 cucchiaino e 1/2 di sale – 2 uova – 2 cucchiai di zucchero – 2 tazze di latticello ( potete sostituire con 1 tazza di latte magro + 1 tazza di yogurt) – 1/3 tazza di latte intero – 2 cucchiai di Continua a leggere..