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Canederli I canederli  sono un primo piatto tipico della cucina tedesca sudorientale, austriaca, ceca, slovacca, polacca, trentina, altoatesina e bellunese. Si tratta di grossi gnocchi composti di un impasto a composizione variabile di pane raffermo. Ingredienti per circa 15 canederli 250 grammi pane bianco raffermo 200 grammi speck 120 grammi farina bianca 3 uova intere prezzemolo noce moscata Continua a leggere..

Chi è passato anche di rado da questo blog avrà ormai capito che la pasta sfoglia mi piace da matti. Quindi è ovvio che la faccia spesso, ma non ho mai postato tutte i tipi fatti.Ultimamente però, sto rimediando, ed oggi vi lascio quella del maestro Montersino. Quindi adesso ne avete già tre: quella di Continua a leggere..

Invito a casa di amici: cosa portare di buono, facile veloce da realizzare e di sicuro effetto? La sbriciolata salata è sicuramente vera delizia, è ideale come antipasto o aperitivo.Si può realizzare con qualsiasi farcitura, la mia è di sicuro golosa con la mortadella, la robiola e i carciofini sottolio.La considero una di quelle ricette Continua a leggere..

Pizzette da buffet ricetta bimby Pizzette da buffet ricetta bimby con queste pizzette il successo è garantito, le ho fatte per il compleanno di mio figlio e se le sono divorate. Pizzette da buffet ricetta bimby Ingredienti 250 g di acqua tiepida 8 g di lievito di birra 12 g di zucchero 500 g di Continua a leggere..

È un po’ di tempo che a casa siamo alla ricerca di cibi Veggy. Adoriamo i ceci, sia come ingrediente per zuppe e vellutate, sotto forma di farina, come ad esempio nella Farinata o nelle Panelle, frullati insieme ad altri ingredienti e gustato come Hummus. Questa volta abbiamo provato ad utilizzare la farina di ceci, a Continua a leggere..

Per festeggiare il primo compleanno di Anna, torta  my little pony super colorata! INGREDIENTI pan di spagna – 11 uova, 275 gr di zucchero, 275 gr di farina 00, vaniglia, un pizzico di sale procedimento qui tortiera 25 cm di diametro, cottura circa 50 minuti a 170° Dal pan di spagna ricavare tre dischi, bagnare Continua a leggere..

Niente fa tanto onore ad una donna quanto la sua pazienza… E niente le fa così poco onore quanto la pazienza di suo marito..Joseph Joubert ( 1754-1824) Care amiche mancano le foto del passo passo e non so perché non le ho fatte…Probabilmente non pensavo di pubblicare la ricetta, peraltro semplicissima, di questi biscotti…La difficoltà Continua a leggere..

Chiffon cake all’arancia e decorazione ai tre cioccolati Certo che sono passati un pò di giorni da quando l’ho fatta questa golosa chiffon cake. E’stata fatta per il compleanno di mio marito e il mio, in quanto i giorni erano uno dietro all’altro, il 2 e il 3 novembre. Non abbiamo fatto una vera festa, Continua a leggere..

Ingredienti: 250 gr farina integrale di farro appena macinata, 5 gr lievito secco naturale attivo, sale integrale. passata di pomodoro, cipolla, olio extravergine d’oliva, sale integrale, 100 gr noci di macadamia, acqua q.b. Preparazione: Sciogliere il lievito in una scodella con un bicchiere d’acqua tiepida ed un pizzico di zucchero integrale di canna. Aggiungere la Continua a leggere..

TORTA POKET COFFEE Salve a tutti, dopo un invito a cena a casa di amici, non sapevo cosa preparare e poi ho pensato; perche’ non portare un bel dolce ricco, scenografico che sa di caffe’? ed ecco allora che partendo dalla base della mia Ciambella sofficissima al caffe’ ho pensato bene di realizzare con il mio Bimby, Continua a leggere..