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Per questo carnevale 2022 ho preparato le mie amate FRAPPE e gli ARANCINI MARCHIGIANI , immancabili ogni anno! Però ho voluto anche accontentare mio figlio che adora le ciambelle! Stavolta ho provato l’impasto delle ciambelle con patate : il risultato è un impasto morbidissimo e soffice! Potete prepararle semplicemente a mano con una ciotola, oppure Continua a leggere..

Arancini di riso dolci una golosità unica tipica della Sicilia dove vengono preparate il giorno di Santa Lucia. La versione dolce degli arancini tradizionali. Non voglio entrare nel merito della diatriba tra Palermo e Catania sul nome più appropriato, rispettivamente arancine nel palermitano e arancini nel catanese, comunque si chiamino o si vogliano chiamare sono Continua a leggere..

Gli Arancini di riso bianco con prosciutto e mozzarella, sono una variante ai classici arancini/arancine classici. Perfetti da servire come antipasto o piatto unico. Per farcire gli arancini di riso bianco ho usato il prosciutto cotto a dadini che potete sostituire con piselli o salame se preferite e mozzarella lasciata asciugare in frigo qualche ora Continua a leggere..

Citati dalla letteratura di Andrea Camilleri e emblema dello street food siciliano, gli arancini di Montalbano, sono uno di quei piatti che non si può non amare. In realtà sono gli arancini di Adelina, di cui il commissario Montalbano è golosissimo. Quelli classici, tradizionali. Gli arancini di Adelina “Gesù, gli arancini di Adelina! li aveva Continua a leggere..

ARANCINI FURBI SUPER FACILI E VELOCI INGREDIENTI Risotto già pronto Per la pastella Farina Acqua Sale Pangrattato Olio per friggere PROCEDIMENTO Utilizzare del risotto precedentemente preparato, meglio se freddo di frigorifero. E’ ottimo un risotto ai funghi e pancetta affumicata, ma è stupendo anche quello alla zucca o con polpettine sbriciolate e formaggio.   Formare Continua a leggere..

Io adoro la classica frittura all’italiana e anche gli arancini, allora ho voluto realizzare questa simpatica alternativa dei classici arancini: crocchette di riso con provola.Io spesso preparo questa ricetta quando in casa abbiamo risotto avanzato dal pranzo, soprattutto il riso al telefono. L’articolo Crocchette di riso con provola filanti proviene da Il mondo di Adry.

Nelle cucine lombarde non si pone il problema di riciclare il risotto avanzato al pranzo o dalla cena precedente, tant’è che le massaie meneghine si sono inventate il riso al salto, una golosità gustosa e croccante che piace a tutti, adulti e piccini. Ieri sera […] L’articolo Riciclare il risotto avanzato: arancini di riso, asparagi, Continua a leggere..

Arancini Ricetta di Carnevale.  Finalmente è arrivato il Carnevale!!! Gli arancini sono una tradizione a casa nostra, è il dolcetto di carnevale che va per la maggiore, e che sparisce nel giro di poche ore! (oggi faccio anche le rime! :P) Mi ricordo che un anno io e mia sorella siamo state capaci di farli Continua a leggere..

Arancini di riso, che gran bontà e che facilità! Avevo del riso basmati bollito avanzato e dell’ottimo ragù avanzato, il riso non era molto ma mi dispiaceva buttarlo, ho provato a fare questi arancini di riso senza sperarci troppo perché per la verità il riso era così poco che non ho voluto neanche sprecarci un Continua a leggere..

Da quando siamo stati a Catania in vacanza ci siamo innamorati degli arancini di riso al ragù. Naturalmente li ho fatti senza latte né uova, visto che non li posso mangiare, ma mio marito e i miei figli non se ne sono nemmeno accorti da quanto erano buoni!