Categoria selezionata: Campania

Il biscotto yogo gelato è un dolce facile e veloce da preparare. Ideale per merenda o da gustare nelle calde giornate estive. Potete aggiungere alla crema anche delle gocce di cioccolato per rendere il biscotto yogo gelato ancor più goloso. Provate anche il goloso yogomisù ai frutti di bosco L’articolo Biscotto yogo gelato facile goloso Continua a leggere..

Quando hai poche cose da smaltire ..un’idea carina e golosa!! INGREDIENTIpasta sfogliamelanzane grigliate condite con olio,sale, aglio,peperoncino e origanoscamorza (asciutta di frigo1 tuorlo+poco latte x spennellare PROCEDIMENTO dividere la sfoglia in 3 parti ,su ogni fetta poggiare x la lunghezza le melanzane e le fettedi scamorza,coprirle x meta’ con parte di sfoglia ed arrotolarle,mano a Continua a leggere..

In questi anni ho partecipato, in giro per l’Italia, a diversi eventi enogastronomici …è inutile negare che molte di queste manifestazioni andrebbero bandite perché nascono esclusivamente con lo scopo di generare cassa per alcune organizzazioni. Queste manifestazioni, come fiere e sagre invece, devono essere un veicolo per fare cultura, perché il cibo è l’espressione dell’identità Continua a leggere..

Anni fa, provai questa ricetta. Devo dire che uscì discretamente, pensando che moltissimi si ruppero durante la cottura! Il mio errore fu sicuramente quello di utilizzare della farina di riso normale e di non essermi informata abbastanza sulle modalità di preparazione di questo dolce, all’apparenza facilissimo. Dopo tutto questo preambolo, cosa sono i tangyuan? Sono Continua a leggere..

Insalata di pasta con polpo e pomodorini Insalata di pasta con polpo e pomodorini, una ricetta sfiziosa fresca ed adatta al periodo estivo. Un primo piatto di pesce da preparare la domenica a pranzo in sostituzione dei classici primi piatti di pesce. E poi  ad un buon piatto di pasta nessuno vuol rinunciare, anche nelle Continua a leggere..

Il Plumcake con Mozzarella Tonno e Olive è una gustosa idea per una cena veloce o per un pic nic all’aria aperta o per un antipasto salato o servito tagliato a quadrotti in un buffet salato. Una bella fetta di Plumcake con mozzarella, tonno e olive con una porzione d’insalata rappresentano un piatto unico, completo e Continua a leggere..

I paccheri fritti a crudo sono semplici da realizzare e ci si può sbizzarrire con il ripieno. I miei paccheri fritti sono stati farciti con ricotta e acciughe. La particolarità di questo piatto è che i paccheri verranno fritti rigorosamente da crudi.  Potete scegliere come ripieno anche ricotta e spinaci, verdure o quel che più preferite! Continua a leggere..

Pasta con zucchine, pancetta e crema di asiago Ingredienti olio q.b. 1 spicchio d’aglio 200g di zucchine 120g di pancetta sale e pepe q.b. besciamella 200ml (200ml di latte, 20g di burro e 20 di farina se volete farla fatta in casa) 120g di formaggio Asiago Paccheri 250g Procedimento: Pulire le zucchine, tagliarle alla julienne Continua a leggere..

Una torta estiva, che mi piace definire anche "svuotafrigo"! se avete della frutta che sta maturando troppo in fretta e sapete che non riuscite a mangiarla da lì a poco, potete utilizzarla per preparare questo dolce da colazione velocissimo e morbidissimo. In questo caso avevo albicocche e pesche, ho aggiunto dello yogurt alla mandorla e Continua a leggere..

Qualche giorno fa, ho percorso 800 km, dall’Irpinia a Milano per poter assistere, insieme allagrande famiglia di blogger GialloZafferano, alla presentazione in anteprima di due nuove ricette,che prendono ispirazione proprio dal classico McChicken: McChicken Delicato e McChicken Saporito. Le ricette,sono state create a quattro mani dagli Chef GialloZafferano e McDonald’s e la selezione dei nuovi Continua a leggere..