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Facili e buonissime, le polpette di carote   dette anche  “crocchette di carote”. Ingredienti 300 gr di carote 1 cipolla media 2 uova 200 gr di pangrattato 150 gr di parmigiano o grana prezzemolo, noce moscata, sale, pepe (q.b.) Preparazione: Pulite 200 gr di carote e la cipolla, tagliate a pezzi grossi e mettete il tutto Continua a leggere..

Pizzette soffici senza lattosio     Buon pomeriggio amici del web,  siamo tutti più o meno orientati al mare e alle vacanze in queste settimane e davvero la cucina, il forno, il caldo dei fornelli è l’ultimo dei nostri pensieri. Se organizzate una festa potrebbe esservi utile questa ricetta, le pizzette si servono a temperatura Continua a leggere..

La polvere di rosmarino è utilissima in cucina. Mantiene il sapore nel tempo, è molto versatile, la potete usare come più vi piace. Due minuti e il gioco è fatto! Provate anche la polvere di limone L’articolo Polvere di rosmarino pronta in 2 minuti proviene da Il mondo di Adry.

Pennette zucchine, speck e parmigiano Ingredienti 500 gr di pasta 3 zucchine mezza cipolla 5 fettine di speck parmigiano grattugiato vino bianco pepe sale olio e.v.o. Preparazione Mondate e tagliate sottilmente la cipolla e mettetele a soffriggere in una padella capiente con un giro d’olio extravergine.Intanto tagliate a losanghe lo speck e unitelo alla cipolla. Continua a leggere..

NON le dosi esatte  x questa idea ,golosa x tutti..dieta e NON….solo gli ingredienti che potrete utilizzare nelle quantita’ preferite!! INGREDIENTIHamburger di Tacchino (arrostito sulla piastrafette di Edamcipollotti novelli (tagliati a meta’ e grigliatipomodori (tagliati a meta’ privi di semi e grigliatifinocchi (tagliati a fette spesse e grigliati a crudoasparagi (appena sbollentati e grigliatiMielbio millefiori Continua a leggere..

Ormai in cucina non posso più fare a meno dei nuovi prodotti le Naturelle : semplici e versatili li utilizzo sia per le ricette dolci che salate. Mi trovo cosi bene che ci sono sempre nel mio frigorifero, e la  bottiglia è da 250g e corrisponde a circa 14 tuorli d'uovo, però perfetta da utilizzare anche Continua a leggere..

Una torta fredda, perfetta per queste giornate di luglio caldissime…se vi dicessi che è priva di proteine del latte? Ho usato yogurt base mandorla e panna vegetale per realizzare una torta adatta a tutti! Potete decorarla come volete o usare uno yogurt alla frutta per aromatizzarla…noi abbiamo preferito delle profumatissime percoche! Enjoy <!– google_ad_client = Continua a leggere..

In estate la fresella diventa una valida alternativa ai piatti caldi e laboriosi. In questo periodo  i panifici non riescono a soddisfare la clientela per la forte richiesta. L’estate poi,  è il periodo più faticoso, sonno e caldo usurano fisico e mente di chi con tanta passione produce l’alimento che rappresenta anche  un simbolo religioso Continua a leggere..

Questa ricetta è un’invenzione di mia madre che, qualche tempo fa, l’ha assaggiata in un hotel di Trieste. Da allora è diventata un suo cavallo di battaglia, non manca occasione di servirla agli ospiti e di raccontare tutta fiera quanto sia buona a chi non l’ha mai provata. Purtroppo, non conosciamo l’origine di questo piatto, Continua a leggere..

Treccia brioche salata La treccia brioche salata è nata dopo il successo della treccia brioche all’olio (la cui ricetta la trovate qui) ovviamente dolce, e allora l’ho trasformata in una versione salata buonissima per una cena tra amici, per un buffet o per accompagnare un antipasto. Provate anche il babà napoletano salato L’articolo Treccia brioche salata soffice Continua a leggere..