Categoria selezionata: Campania

Mi sono imbattuta più volte in questa diceria “il caffè verde fa dimagrire”. Io che da neofita del dimagrimento con rimedi naturali (solitamente la mia dieta prevedeva solamente cenare con un frutto e nient’altro), mi sono informata e guardate quello che ho scoperto. Cos’è? Il caffè verde è chiamato così dal suo colore verde dovuto Continua a leggere..

Sono passati quasi due mesi e non ho avuto un po’ di tempo per pubblicare almeno una ricetta! E’ inutile, sono irrecuperabile, ormai l’avrete capito.

Il pan di spagna come quello del pasticciere  pan di spagna alto 8 cm INGREDIENTI: 6 uova intere 3 albumi 190 gr di zucchero 100 gr di farina 100 gr di fecola di patate 1 bustina di vanillina o scorza di limone grattugiato 1 pz di sale Preparazione In una ciotola abbastanza capiente mettiamo le Continua a leggere..

Il dolce al cucchiaio Perfetto! Strati di savoiardi inzuppati nel caffè, farciti con una crema di mascarpone, panna, cioccolato e cannella.

Delizia al limone è un dessert originario della penisola sorrentina, molto famoso e apprezzato, una vera delizia appunto, una base morbida di pan di spagna, bagnato al limoncello, farcita e ricoperta di crema al limone. La Delizia al limone è sempre presente nelle vetrine delle pasticcerie sotto forma di torta semisferica o mono-porzione. Io ho Continua a leggere..

Orecchiette cime di rapa e caciocavallo Oggi un piatto gustoso, tradizionale e filante: orecchiette cime di rapa e caciocavallo. Difficile resistere davanti ad un primo piatto del genere. I sapori si fondono in un tripudio di gusto Ingredienti per 4 persone: 100 g di Caciocavallo 400 g di orecchiette 1,5 l di brodo di pollo Continua a leggere..

Non so voi, ma io appena ho un giorno libero, scappo per uno dei miei fantastici Tour, alla scoperta di nuove città, regioni, storie e sopratutto per poter mangiare del buon cibo. Grazie al ponte del 25 aprile, sono riuscita a mettermi in viaggio per raggiungere Matera, la città dei sassi, patrimonio mondiale Unesco. Partendo Continua a leggere..

Meraviglia delle meraviglie alla fonduta di formaggi morbidi e filanti non si può proprio dire di no, come ultimo peccato di gola prima delle fresche delizie ed insalate estive noi decidiamo di prepararcela così: Fonduta di formaggi morbidi 500 mr latte fresco intero 150 gr formaggio fontina 100 gr formaggio parmigiano grattuggiato 50 gr burro Continua a leggere..

La cheesecake. Aaaah la cheesecake. Devo dire che io amo profondamente questo dolce semplicissimo e davvero veloce da fare, peccato per il tempo di raffreddamento, ma si può attendere, no? Comunque, non so voi, ma questa domenica è la festa della mamma e io non sarò a casa per festeggiare, quindi ho deciso di rendere Continua a leggere..

  Oggi si festeggia la Giornata Nazionale della Frittata. A raccontarci di questa preparazione dalle infinite possibilità, Irene Prandi del Blog Stuzzichevole.com La frittata è una preparazione italiana il cui elemento principale sono le uova. Viene preparata sbattendo le uova e mescolandole con vari ingredienti come formaggi, salumi, verdure, pasta. Nasce come preparazione povera che Continua a leggere..