Categoria selezionata: Campania

Eccomi con un nuovo pane, preparato con il mio lievito madre che coccolo e nutro una volta a settimana. Mi piace sperimentare sempre accostamenti nuovi e inusuali e stavolta è toccato alla confettura di ciliegie e al cocco.  Ne è uscito un pane profumato e morbido ideale in qualsiasi pasto o spuntino.  Ingredienti600 g di Continua a leggere..

NON SAPPIAMO CHE PREPARARE? ECCO UNA BELLA IDEA, PREPARIAMO UNA BELLA TEGLIA DI PATATE , I NOSTRI FAMILIARI NE ANDRANNO MATTI.. ANDIAMO AD ELENCARE SUBITO GLI INGREDIENTI: 100 gr. pancetta. olio sale pepe impasto…. lessare le patate gli spinaci sbattere le uova con il sale il pepe la noce moscata e il latte taglia a Continua a leggere..

La Crema catalana è un dolce tipico della Catalogna, di semplice realizzazione è tutto da provare. Un dolce al cucchiaio per sorprendere chi amate. Read more…

All’inizio del blog, avevo voluto provare questa ricetta, presa dal ricettario del famoso libro A Feast Of Ice and Fire, ispirato a sua volta al romanzo best seller Le cronache del ghiaccio e del fuoco. Penso che qualcuno di voi conoscerà tutto ciò grazie alla serie tv di HBO, Il trono di spade. Io ho Continua a leggere..

Torta sbriciolata di patate Torta sbriciolata di patate è una torta rustica dal sapore irresistibile, si tratta di un impasto di patate, farina e formaggio ridotto in briciole, con ripieno goloso di salumi e formaggi.Torta sbriciolata di patate è adatta in qualsiasi occasione, ideale a cena, ma anche adatta ad un buffet ottima calda appena Continua a leggere..

Questa torta è stata davvero una sfida, perché non conosco il sapore delle barbabietole e ci ho messo davvero tantissimo a trovarle al supermercato! Devo dire che il risultato è stato ottimo, una torta morbidissima che si scioglie in bocca, dal gusto molto intenso, ma comunque deciso. L’accostamento barbabietole-cioccolato mi preoccupava un po’, ma devo Continua a leggere..

Tartufini oreo e nutella Tartufini oreo e nutella senza cottura e molto veloci. Questi  deliziosi e velocissimi pasticcini vengono fatti tritando gli oreo, famosissimi biscotti, ed aggiungendoci della nutella per compattare e rendere ancor più goloso il tutto. Per la copertura basta passare le palline nella farina di cocco. In un baleno sono pronti anche per la merenda dei piccoli, oppure Continua a leggere..

Parlando di Mousse parliamo non solo di un semplice dolce al cucchiaio, le stesse ricche di ingredienti possono esser considerate al livello delle più amabili e ricche farciture per le torte. L’aria di primavera e la voglia di sole ci scaldano dando vita a ricette come la colorata e deliziosa Mousse al limone, adatta agli Continua a leggere..

Pasta frolla: croce e delizia di chiunque abbia provato,almeno una volta nella vita, a mettere le mani in pasta per prepararne un panetto. Soffice, burrosa, morbida, fragrante, frolla. Sono queste le caratteristiche che contraddistinguono questa preparazione base di pasticceria e, sono queste le caratteristiche, per cui è amata da tutti. Fare la pasta frolla, non è affatto Continua a leggere..