Categoria selezionata: Campania

Un’idea pratica e veloce per trasformare una fettina in invitanti involtini ripieni di formaggio cremoso.

La fragola è una pianta perenne che cresce nei boschi allo stato selvatico, ma ha ottimi risultati anche se coltivata. I suoi frutti sono conosciuti già dai tempi dei romani, che ne apprezzavano il gusto delicato e leggermente acidulo. Era molto amata per i suoi fiori da Carlo V, il quale fece piantare 1200 fragole Continua a leggere..

I Cioccolatini con ciliegie sono un dolcetto non per bambini, se come me usate delle ciliegie conservate nella grappa. Ogni tanto mi diverte preparare qualcosa solo per noi adulti, un dolcetto da gustarsi comodamente seduti sul divano mentre guardiamo un film. Continua a leggere…» Piaciuta la ricetta? Condividila per farla conoscere ai tuoi amici e Continua a leggere..

Tisana zenzero e cannella Tisana zenzero e cannella….. questo infuso profumato, grazie alle caratteristiche dei suoi ingredienti, zenzero, cannella e volendo anche limone ha proprietà disinfettanti e decongestionanti le vie respiratorie, vanta ottime qualità digestive e previene la fermentazione addominale. Inoltre è disintossicante, ha effetto termogenico, favorisce il dimagrimento e ha un importante potere antiossidante. Continua a leggere..

Tagliatelle cremose ricotta e basilico Tagliatelle cremose ricotta e basilico è una ricetta “furba”, di una faciltà estrema e di una bontà pazzesca. Ricetta che  preparo spesso appena trovo del basilico fresco dalle foglie larghe e profumate, è un primo piatto molto fresco, somiglia al pesto ma è molto più delicato, e oltretutto rimane sempre Continua a leggere..

ingredienti. un chilo di patate lessate qualche cucchiaio d’olio d’oliva 250 gr. groviera emmental tagliato a fettine un po’ di paprica erbe aromatiche impasto…. tagliate la patate a rondelle ungerle una per una con l’olio e disporle sulla piastra del forno leggermente unta d’olio farle cuocere per pochi minuti fino a quando saranno leggermente croccanti disporre quindi su ogni fetta Continua a leggere..

ingredienti 300 gr. pisellini. 3 uova. 200 gr. tonno. sale olio1 limone 1 peperone. Rosso 1 giallo impasto…. lessa i piselli in acqua salata scolarli e condirli con l’olio disporre il tonno spezzettato su un piatto da portata condirlo con olio e succo dee limone e decorare con i peperoni arrostiti e spellati tagliati a listrelle forre in frigo Continua a leggere..

INGREDIENTI (per 10 persone) 600g di PAN DI STELLE 400g di nutella 500ml di panna mezzolitro di latte cacao amaro in polvere PREPARAZIONE Mettete la panna in frigo per almeno tre ore prima di montarla. Con questo caldo (ma anche in generale) è bene che mettiate in frigo anche il contenitore dove monterete la panna. Montate la panna ben soda. Se usate la Continua a leggere..

INGREDIENTI 2 tazze di latte di soia; 3 uova; sale; olio di arachidi; 2 petti di pollo; 2 cipolline novelle; 200 grammi di germogli di soia; 50 grammi di funghi macerati; 3 cucchiai di salsa hoisin; 1 cucchiaino di fecola; 1 tazza di brodo di pollo; peperoncino; 1 tuorlo; 1 dado. Preparazione pasta Lavorate il Continua a leggere..

Questa ricetta è un po’ più complessa se da far fare a dei bambini, ma sicuramente si divertiranno un mondo a creare le palline e a mangiare i cucchiai sporchi di cioccolato! Io ho fatto questa ricetta per una persona intollerante al lattosio e ho pensato subito che sarebbe stato carino poterla riscrivere per il Continua a leggere..