Categoria selezionata: Campania

FRITTATA SOFFICE AL FORNO Ingredienti: 200 gr. zucchine; 6 uova 150 gr. ricotta 3 cucchiai di parmigiano grattuggiato prezzemolo olio oliva sale e pepe Preparazione: Sbattere   4 tuorli con 2 uova intere, sale e pepe. Unire la ricotta e 2 cucchiai di parmigiano, le zucchine crude tagliate a julienne e il prezzemolo tritato, e Continua a leggere..

Piccolo ma intenso piacere Assaggi di gusto Un dolcetto che nella sua semplicità vi conquista e vi invita a mangiarne subito un altro. Attenzione!!! Può creare dipendenza! Ma soprattutto può irritare! (quelli che arrivati tardi non  troveranno più dolcetti). Quindi un consiglio, quando li preparate, fatene in abbondanza. Ovviamente, mi piace scherzare ma il consiglio Continua a leggere..

Oggi si festeggia la giornata nazionale delle uova per il Calendario italiano del cibo. L’uovo è probabilmente uno degli alimenti più utilizzato in cucina. Viene mangiato in tutti i pasti e cucinato in ogni modo in quasi tutto il mondo. A partire dalla colazione fino al dolcino del dopo cena tantissimi sono i modi di cucinarlo. Continua a leggere..

Il riso venere è un riso molto aromatico e l’abbinamento con zucchine e gamberetti è un classico. Io ho preparato uno pseudo risotto per conservare tutti i sapori, ottimizzando i lunghi tempi di cottura del riso venere. Buonissimo!

Ho pensato che, dopo le colazioni, i dolci del pranzo e le ricette facili da provare assieme ai bimbi, si potesse portare la mamma a fare un bel pic-nic all’aria aperta a base di tè e dolcetti. Ed ecco perché l’idea di questo tè alle fragole, che si rifà a un tè che ho sperimentato Continua a leggere..

Ecco la ricetta per ottenere un buon gelato cremoso al cocco. Se amate questo ingredienti, non potete assolutamente perdervela! Io l’ho arricchito con pezzetti do cioccolato fondente. Golosissimo!

Buona festa della mamma a tutte le mamme la prossima volta mi dedicherò alle rose, quest’anno il tempo non è stato molto clemente, quindi le fragole mi hanno dato un senso di primavera che le rose non mi avrebbero dato e poi, parliamoci chiaro, con le decorazioni e la manualità della pasticceria sono ancora una Continua a leggere..

Sempre si giravano indietro prima di svoltare l’angolo, poiché la mamma sempre era alla finestra ad annuire e a sorridere…

Riprendere a scrivere senza averne voglia , riprendere il ritmo di sempre senza te … Ora che manca poco alla festa della Mamma non ho voglia di postare un dolce per festeggiare voglio e vorrei solo scrivere di te Cara Amica Mia , Cara Mamma Giovane e Combattiva , Cara Mamma di tre bellissime Bambine Continua a leggere..

L’azienda agricola Giacomo Ballari produce miele da anni nel pieno rispetto dell’antica tradizione in zone ancora incontaminate nella Valle del Po, ottenendo un prodotto con caratteristiche organolettiche e di genuinità non riscontrabili nella produzione industriale. L’azienda è aperta anche a visite didattiche e per assaggi del loro prodotto, offrono un viaggio affascinate nel mondo delle api tra Continua a leggere..