Categoria selezionata: Campania

Campania

Orecchiette alle Erbe Aromatiche

Le orecchiette alle erbe aromatiche sono un primo piatto molto semplice da preparare che richiama tutti i sapori freschi delle erbe aromatiche che, unite ad un formaggio cremoso e dal sapore delicato, come il Philadelphia, possono essere gustate nelle loro infinite sfaccettature di gusti. Le orecchiette alle erbe aromatiche sono un primo piatto molto leggero, che potrete Continua a leggere..

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Fiori di zucca ripieni

Non c’è nulla di più bello di portare a casa una bella busta di fiori di zucca. Ieri mia zia ha avuto l’idea di comprarne mooolti, ma essendovi tantissimi insettini, di quelli verdi e innocui che fanno spaventare solo le donzelle come me, ha voluto lavarli tutti e consumarli quanto prima. Così un’idea! Cosa c’è Continua a leggere..

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Collaborazione Monte Ré

Oggi inizio una nuova collaborazione:   MonteRé. Un’azienda nata più di cinquant’anni fa con l’intento di coltivare prugne destinate all’essicazione sul territorio italiano. In commercio si possono trovare confezioni da 500 g e 250 g  di prugne belle grandi e morbide con nocciolo e senza, inoltre si può trovare anche la confettura di prugne e di Continua a leggere..

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GIRELLE CON COTTO E INSALATA

Le girelle di tramezzini con cotto e insalata sono un antipasto sfizioso da servire per un pranzo o una cena magari con ospiti oppure ideali per arricchire un buffet. La ricetta è semplice ma occorre prepararla in anticipo perché una volta ottenuto il rotolo questo necessita di riposo in frigo prima di tagliare le girelle Continua a leggere..

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Croissants al grano saraceno e miele di castagno per l’MTC 50

  Sono belle, le attese. Attimi da godersi, fatti di sogni ad occhi aperti e da immagini di quel che sarà. Hanno tempi indescrivibili, troppo lunghe, a volte. Troppo brevi, altre. Fanno male, le attese. Se non sai cogliere quanto possano regalare. Hanno l’impazienza della giovinezza, le attese. Quella voglia di conquistare gli attimi, morderli, Continua a leggere..

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Pancakes senza burro, ricetta facile

    Finalmente nel blog una ricetta cui tengo molto, i pancakes! Dopo averli preparati non so più quante volte per tutta l’estate, debbo dire che so la ricetta praticamente a memoria. Solo che finora preparavo tutto “ad occhio”, senza pesare gli ingredienti e avvalendomi del cucchiaio come unità di misura… Li ho rifatti pesando Continua a leggere..

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Crostata sbriciolona alla nutella

  SBRICIOLONA ALLA NUTELLA Ingredienti (per uno stampo del diametro di 24 cm circa)  450 gr di farina 00 50 gr di farina di nocciole  155 gr di zucchero semolato nocciole tritate q.b. 130 gr di burro morbido 1 uovo 1 tuorlo d’uovo una bustina di lievito per dolci i semini di una stecca di Continua a leggere..

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Torta della nonna

  Torta della nonna Ingredienti Pasta frolla 800 gr Latte fresco 1 litro Limone Tuorli 8 Zucchero semolato 250 gr Vanillina Farina 120 gr Pinoli 120 gr Zucchero a velo Preparazione 1.Prendete la pasta frolla e stendetela per bene su un piano infarinato.      2.Prendete 3/5 dell’impasto e stendetelo in un disco che possa Continua a leggere..

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La torta al doppio cioccolato

La torta al doppio cioccolato è un dolce sontuoso e goloso, perfetto con concludere con dolcezza la tavola delle feste. Questa torta è realizzata con una base al cacao farcita con una crema di ricotta e gocce di cioccolato aromatizzata al maraschino. La glassa è preparata con cioccolato al latte e fondente, per questo è Continua a leggere..

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Pasta brioche integrale senza burro

Pasta brioche integrale senza burro Cari golosoni del web, oggi vi parlo di un’alternativa alla solita brioche un panbrioche soffice, più salutare con farina integrale e olio di semi al posto del burro. Per chi è intollerante al lattosio è una vera disdetta dover rinunciare alla colazione al bar, alle brioche confezionate ai dolci da Continua a leggere..

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