( calorie 274 ) Ingredienti: 300 g di riso parboiled ( che non scuoce ) 500 g di pomodori pepe 1 cipolla piccola 400 g di melanzane 1 scatola di pisellini verdi 1 spicchio d’aglio origano 1 ciuffo di basilico olio extravergine di oliva Lavate i pomodori e metteteli in una padella con la cipolla Continua a leggere..
Crostata La crostata é il dolce della famiglia, quello da gustare in compagnia e che delizia i palati di tutti quanti. La crostata è molto versatile, può essere farcita coi gusti più variegati di marmellate e confetture, oppure con la classica crema di nocciole, crema al cioccolato o pasticcera, ricotta e canditi o gocce di Continua a leggere..
I cornetti alla pizza senza glutine sono perfetti da servire nei buffet delle feste o come stuzzichino insieme all’aperitivo. I cornetti alla pizza senza glutine sono molto semplici da preparare ,e si possono farcire in diversi modi . Io ,ve li propongo al gusto pizza ,ripieni di mozzarella e salsa di pomodoro. Per l’impasto dei Continua a leggere..
Livello di difficoltà : ☆ ☆ Categoria : IMPASTATRICE KENWOOD KMIX, senza grassi, adatte ai bambini, RACCOLTA DI LIEVITATI CON PASTA MADRE, senza burro, merenda, PRODOTTI FORNO, RUSTICO, senza uova, FARINA TIPO 0, colazione, HOME MADE, PANE, pietra refrattaria, snack Tempo di preparazione 18h e 40min Tempo di cottura : 40min Porzioni ottenute: 908gr UTENSILI: Continua a leggere..
Purtroppo non è sempre l’ora dell’aperitivo, quindi niente, oggi non stiamo a pensare alle bollicine ma torniamo alla realtà e affrontiamo la settimana che inizia. Lo so, avrei potuto postare una dolce, mettono sempre allegria, invece vorrei continuare con qualcosa di leggero, e lasciare lo spazio al dolce verso la fine della settimana, quando la Continua a leggere..
Oggi vi voglio parlare di ua nuova impanatura,che rispetto alle solite che facciamo in casa,diventa maggiormente croccante. Va’ bene per qualsiasi tipo di carne. Io avendo ancor parecchia farina biologica integrale per pane e pizza,l’ho utilizzata per infarinare la prima volta le nostre bistecche (io ho utilizzato quelle di pollo),successivamente le passiamo in uovo sbattuto Continua a leggere..
E bisogna pensare almeno ad una ricetta per carnevale! Visto che mio marito e mio figlio,mi hanno chiesto i crostoli,vi presento la mia ricettina! Questa è una ricetta modificata a modo mio e devo dire che vengono molto buoni! Ingredienti: 60 grammi di burro 250 grammi di farina 00 35 grammi di Continua a leggere..
Mai jos reteta in limba romana Tra le varie cose che ho preparato per la cena della Vigilia di Natale, c’era anche questo carpaccio di spada che ha conquistato il palato di tutti. Devo ringraziare la mia amica Giuliana, per me una fonte d’ispirazione preziosa. Ingredienti: 300 gr spada affumicato a fette il succo di 2 Continua a leggere..
Il castagnaccio Toscano considerato ora una leccornia ,una volta era un diversivo alla solita polenta di castagne.Poteva essere più o meno ricco a seconda delle disponibilità degli ingredienti che lo arricchivano venivano raccolti e messi da parte per preparare il dolce .I pinoli raccolti durante l’estate e pazientemente schiacciati con il martello era un compito affidato prevalentemente Continua a leggere..
