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LE ULTIME RICETTE

11feb

Girelle all’arrabbiata, ricetta finger food

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Girelle all’arrabbiata Una gustosa e piccante ricetta ideale per feste, buffet, antipasti: GIRELLE ALL’ARRABBIATA. Velocissime da preparare, non necessitano di lievitazione e soprattutto profumate, filanti e piccanti….. abbinate ad una buona birra fredda sono anche un’ottima cena. Non necessitano di ulteriori presentazioni quindi non vi resta altro che prepararle con me e con Valbona  e il Continua a leggere..

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10feb

Biscotto della Madonna con semi di finocchio.

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Ingredienti: per 6 persone 250 g di farina bianca 150 g di farina di mais 150 g di zucchero 3 uova cannella in polvere 1 bustina di lievito in polvere semi di finocchio…

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10feb

Cialde alla crema di cioccolato, vaniglia e rum.

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Ingredienti: per 4 persone     100 g di burro     100 g di farina 00     100 g di albumi     100 g di zucchero a velo Per…

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10feb
10feb

La Spongata di Brescello è un antico dolce da forno ripieno a base di miele, mandorle, pinoli e uva sultanina.

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Ingredienti: per 6 persone     200 g di farina 00     60 g di zucchero     50 g di burro     olio di oliva …

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10feb

Pere e prugne al vino con chiodi di garofano e cannella.

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Ingredienti: per 4 persone 200 g di prugne nere fresche 200 g di pere piccole 100 g di zucchero di canna 2 chiodi di garofano 1 stecca di cannella 5 dl di vino rosso …

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11feb

Fiadoni dolci abruzzesi.

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Ingredienti: per 4 persone 300 g di farina 00 4 uova 1/2 bustina di lievito in polvere 100 g di ricotta 75 g di zucchero semolato cannella in polvere zucchero a velo …

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11feb

QUICHE DI ORTAGGI MISTI E ..BENVENUTO "ESSENZIA" L’ESTRATTORE DI SUCCHI A BASSA VELOCITA’

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Sono un’assidua consumatrice di centrifughe e mia madre, oggi ottantunenne , le prepara ogni mattina per la sua colazione. Ricordo che, quando ero incinta del mio figlio preferito, nonchè l’Unico, mia madre me la preparava ogni giorno , deliziosa e salutare, a base di mele e carote. Nel tempo ho sperimentato varie miscele di frutta Continua a leggere..

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10feb

Casarecce con le cime di rapa

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Avrete capito che amo molto la cucina pugliese, così la scelta di uno dei piatti della tradizione culinaria della regione, e più precisamente di Bari, non vi stupirà. La pasta con le cime di rapa è un primo piatto semplicissimo da preparare, con pochissimi ingredienti, ma una complessità al palato degna della creazione di uno Continua a leggere..

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11feb

Mug Cake al cioccolato

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Non sono una grossa esperta di dolci, si sa, ma l’arrivo del secondo cucciolo mi mette una gran voglia di dolci che non posso sempre rinnegare! Il tempo (e la pazienza) mancano sempre un po’, ma la volontà di bandire prodotti industriali è tanta…per fortuna l’amata Sonia (Peronaci) dall’alto della sua sapienza e genialità ha Continua a leggere..

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