Questa è proprio una colazione golosa…. provate questo ciambellone bicolore al mascarpone e cioccolato fondente!! Ingredienti: 250 g mascarpone 4 uova 150 g zucchero 110 g burro 300 g farina 150 g latte 100 g cioccolato fondente 1 cucchiaino estratto di vaniglia 1 bustina di lievito Mettete nella planetaria le uova e lo zucchero Continua a leggere..
Profiterole Red Passion Se avete del tempo a disposizione e volete sorprendere il vostro partner per San Valentino, mettete le mani in pasta e realizzate il profiterole red passion. Preparare il profiterole è abbastanza impegnativo e spesso si accantona l’idea di farlo ancor prima di averci provato. Non avete idea di quante volte ho Continua a leggere..
Mattonella dolce glassata! La Mattonella dolce glassata è una ricetta veloce e golosa ideale in ogni stagione…nonna Maria la preparava sempre durante l’estate dal momento che non richiede una lunga cottura, i fornelli li accendeva solo per preparare la crema pasticcera e il caffè, poi assemblava il tutto e via in frigorifero. Dalla ricetta originaria Continua a leggere..
Gnocchi alla pescatora! Gli gnocchi alla pescatora sono un primo piatto veramente delizioso, si preparano in pochissimi minuti per un risultato davvero eccezionale…se avete voglia di prepararlo per la cena o per il pranzo e non avete tempo di andare dal pescivendolo di fiducia vi consiglio di utilizzate i preparati surgelati e in pochissimo tempo Continua a leggere..
Le chiacchiere sono dei dolci – fritti o al forno – diffusi in tutt’Italia con nomi diversi. Ci sono due teorie sulla loro nascita: la prima rimanda all’antica Roma, dove si trattava di dolcetti che venivano cotti nello strutto e poi servite come cibo da strada o alle feste. Un’altra teoria, invece, la indica come Continua a leggere..
Ovviamente la tradizione va sempre incontro a della modifiche… E cosa c’è di meglio della Nutella per rendere “moderno” un dolce? Ingredienti: 500 gr di farina 4 uova 40 gr di burro sciolto freddo 40 gr di zucchero bianco 4 cucchiaini di liquore a piacere 1 pizzico di sale Nutella q.b. Olio per friggere q.b. Continua a leggere..
Eccomi tornata dopo un paio di mesi di assenza!! tra showcooking, università, tirocinio, tesi sono sempre di fretta e purtroppo non sono riuscita più a scrivere o inserire nuove ricette. Oggi volevo parlarvi di un’enoteca online ”Le Cantine dei Dogi”. Girando su internet alla ricerca di un vino che avevo conosciuto un po di tempo fa Continua a leggere..
In questo periodo dell’anno il cielo è plumbeo e pesante, il ticchettio della pioggia scandisce i nostri passi e l’umidità infastidisce i nostri capelli … e magari anche le nostre ossa. Eppure uscendo dal lavoro qualcosa già ci dimostra che la primavera è in arrivo: le giornate infatti si stanno allungando! Considerando quindi che la Continua a leggere..
Buongiorno & Buon Carnevale! Quale maschera avete scelto di indossare quest’anno? Io, forse per la prima volta, cerco di essere me stessa. Lasciando da parte tutti i “miti” precostituiti dagli altri. Lasciando stare tutte le opinioni degli altri. Sarò me stessa. Forse, come non ho mai fatto in passato. O meglio dire, come mai non Continua a leggere..
Finta sfoglia con philadelphia Oggi sul blog la ricetta di una preparazione che mi ha colpito molto tempo fa e che avevo salvato nella lista delle cose da fare. Una lista chilometrica, debbo dire, ogni giorno esce qualcosa che vorrei fare eheh. L’occasione per preparare la finta sfoglia si è presentata quando volevo Continua a leggere..
