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LE ULTIME RICETTE

13mar

CARBONARA TAGLIOLINI WITH BROAD BEANS (RECETTE AUSSI EN FRANCAIS) – Tagliolini alla carbonara con fave fresche

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A small variation of the traditional carbonara with the addition of fresh beans. I did not use the pork’s pillow as it is not easy to find good quality so I opted for a good diced bacon.Ingredients for 4 people:400 grams of fresh egg noodles600 grams of fresh beans2 fresh organic eggs1 tablespoon milkgrated Parmesan Continua a leggere..

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13mar

FLOUR MILE, PISTACHIOS AND OLIVE BREAD (RECETTE AUSSI EN FRANCAIS) – Pane alla farina di miglio, pistacchi e olive

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Millet flour is really a very good meal even though I think it megloi use it to make a paste for example. Pistachios with olives give a further strong flavor to the bread itself. ingredients:200 grams of wholemeal spelled flour100 grams of flour Manitoba100 grams of millet flour80 grams of flour type 020 grams of Continua a leggere..

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13mar

BAROLO CHICKEN WITH STRAWBERRIES AND MUSHROOMS (RECETTE AUSSI EN FRANCAIS) – Pollo al Barolo con funghi e fragole

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A second pot “royal” view wine dressing chicken thighs !.Ingredients for 4 people:8 chicken thighs200 grams of strawberries120 grams of champignons1 glass of Barolo1 teaspoon honeygarlicrosemarymix of herbs for roastsoil, salt, pepper. Method:Take a pan and make a sauce with olive oil and garlic. Sauté the chicken legs (obviously after having well washed, cleaned and Continua a leggere..

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13mar

Ricetta "Scaloppine di pollo alla birra"

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Cari lettori,eccomi finalmente tornata alla sezione da cui il sito ha avuto origine e che rimane sempre nel mio cuore: “la cucina”.La ricetta proposta è molto veloce e semplice da preparare ma altrettanto gustosa. Se avete poco tempo è un’ottima variante alla tradizionale fettina di pollo.Io ho preparato otto fettine per 4 persone, quindi 2 Continua a leggere..

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13mar

Dolci: I fiocchi di neve

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I fiocchi di neve sono delle soffici briochine ripiene di una golosa crema al latte..Perfetti per la colazione, la merenda o per qualsiasi momento in cui abbiate voglia di una coccola dolce :)Che aspettate? Mani in pasta e… prepariamoli insieme :) Ingredienti:Per la pasta brioche100 gr di farina 00170 gr di farina manitoba1/2 cubetto di Continua a leggere..

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12mar

CREPES RICOTTA E NOCCIOLATA

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Le Crepes Ricotta e Nocciolata sono state il dolcetto del sabato sera. Un dolcetto veloce da preparare e di sicuro tutti apprezzeranno. Per preparare le crepes ho usato il preparato per Crepes Dolci della Tecal, è facilissimo fare le crepes, ad una parte di questo preparato Continua a leggere…» Piaciuta la ricetta? Condividila per farla conoscere Continua a leggere..

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13mar

ZUCCOTTO GELATO

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Lo Zuccotto Gelato è il dolce che ho preparato velocemente dopo la telefonata di amici che avvertivano che sarebbero passati a prendere un caffè, ma un caffè è proprio poco per Continua a leggere…» Piaciuta la ricetta? Condividila per farla conoscere ai tuoi amici e unisciti a noi

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13mar

Treccine dolci

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Svegliarsi al mattino e sapere che ci sono queste sofficissime treccine che ti aspettano, non ha prezzo!!!!! La giornata inizia nel migliore dei modi, ve lo assicuro!Sono morbide e profumate, merito sicuramente degli ingredienti di qualità come la farina del Molino Corigliano, questa volta ho provato la farina manitoba  assieme alla 00!Sono veramente soddisfata, la farina Continua a leggere..

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13mar

Spezzatino al vino rosso

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Lo spezzatino di manzo è un secondo piatto che prevede una cottura lenta, a seconda della “tenerezza” della carne utilizzata. Molto gustoso e può essere cotto con il suo contorno per avere un secondo completo e saporito. Ingredienti (2 persone) 600 gr di pesce di manzo 300 ml di vino corposo 300 ml di brodo Continua a leggere..

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13mar

Dolcetti al cocco con marmellata di fragole, light , gluten free e veg!

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L’ispirazione venne assaggiando i biscottini mignon de Il Dolce Cortile, una delle mie pasticcerie/biscotterie preferite, dove la cordialità la fa da regina. Un negozietto in centro a Monza, in un piccolo cortiletto suggestivo, da cui prende il nome, con un’ampia vetrina di delizie in mostra a decretarne la favola che si sprigiona al suo interno. Continua a leggere..

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