La primavera proprio non ne vuole sapere di arrivare per farci esprimere con piatti freschi e leggeri, non ci resta che adeguarci e recuperare una calda ed avvolgente vellutata per scaldarci un po’ e farci coccolare dalla morbidezza dei legumi e dalla golosità della pancetta croccante. Vellutata di lenticchie con pancetta croccante
Queste deliziose ciambelline senza glutine sono l’idea perfetta per una merenda sana e veloce. Si preparano in pochissimi minuti e hanno un sapore e una consistenza unica. Morbide e ricche di cioccolato faranno felici molte persone che soffrono di intolleranza al glutine, ma che non vogliono rinunciare ad un dolce goloso!Ultimamente sto sperimentando molto con Continua a leggere..
Torta al cioccolato morbida, umida, ottima farcita con crema al mascarpone. E’ una vera golosità, il giorno dopo è ancora più buona. L’ho preparata in occasione del compleanno di mio figlio perchè è la sua torta preferita, provatela!!! INGREDIENTI 4 uova 150 gr di zucchero a velo 70 gr di burro 150 gr di cioccolato Continua a leggere..
Pasta Madre Lover – Perché il lievito madre…concede soddisfazioni ineguagliabili! Prima di scrivere il procedimento che ho seguito per questa pizza, voglio spendere due parole per un giovane, simpaticissimo appassionato di panificazione come me. L’ho conosciuto due anni fa, notandolo tra la notevole massa di panificatori che frequento e mi saltò immediatamente all’occhio il suo Continua a leggere..
Pasta Madre Lover – Perché il lievito madre…concede soddisfazioni ineguagliabili! Ed eccomi qui a scrivere il terzo test del famoso pane senza impasto (con farina di grano tenero di tipo 2). Approfitto dell’occasione per ringraziare le innumerevoli persone che hanno voluto sperimentare questo metodo di panificazione attraverso la mia pubblicazione, rendendomi orgogliosa di aver consentito Continua a leggere..
Ciao a tutti, oggi la mia Dieta Social® prevede insalata, filetti di sgombro, carciofi al vapore con prezzemolo, pane di segale. La ricetta gourmand è filetti di sgombro in salasa di yogurt. Che ne dite? Vediamo come realizzarla? Bene, prendete nota di ingredienti e procedimento e iniziamo Ingredienti per 4 persone 4 sgombri freschissimi Erba Continua a leggere..
Ciao a tutti, oggi complice il maltempo, il week end e le sfide del gruppo RE-CAKE che ormai seguo da tempo (un grazie a tal proposito a Sara Fumagalli Claudia Primavera Ileana Conti Giulia Antonini Carla Fasolo Silvia De Leonardis per le splendide ricette che testano e ci propongono ogni mese) mi sono concessa una giornata a casa con Continua a leggere..
La composta di mele alla panna è un dessert leggero e facile a farsi, ma la cottura richiede circa 3 ore di tempo.Per la preparazione occorre usare un recipiente non smaltato e la panna deve essere montata solo leggermente.
Il gusto del cioccolato abbinato al profumo dell’arancia è esaltato dall’ incredibile morbidezza di questa torta , leggera e delicata. Ingredienti : 200 g. di farina 200 g. di zucchero 300 g. di ricotta vaccina 2 cucchiai di cacao amaro 3 uova 50 ml. di olio di semi 150 g. di gocce di cioccolato 1 bustina Continua a leggere..
