Oggi ho trovato finalmente gli asparagi freschi!!! Che bello !! Quindi ho deciso subito di farli alle gemelle per cena perchè a loro piace variare ogni giorno sapore ma soprattutto sono molto depurativi. Volevo fare qualcosa di nuovo, così mi sono ricordata di una ricetta che avevo letto dalla mia… L’articolo Pesto di asparagi: un Continua a leggere..
Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! Qualche settimana fa ho realizzato questa Cheesecake cioccolato e arancia per il compleanno di un un amico ed è stata talmente un successone che mi è stata chiesta la ricetta! E’ molto semplice da realizzare e non essendo un amante della panna è anche “leggera”, in quanto Continua a leggere..
Non vi fa morire dal ridere? Io da quando mi sono imbattuta nella mappa dell’Europa culinaria vista dagli italiani non riesco a smettere. Conoscete l’Atlante dei pregiudizi di Yanko Tsvetkov? Attenzione causa dipendenza: una volta scoperto non potrete più fare a meno di sfogliare le sue mappe, argute, attualissime, veritiere. Come quella relativa appunto ai pregiudizi degli italiani Continua a leggere..
Incasinatissima, ma felice vi porto la lieta novella! Quarto libro firmato MTChallenge. Tema: Torte salate. Editore (squilli di tromba): GRIBAUDO- GRUPPO FELTRINELLI. Come per i precedenti parte del ricavato andrà in beneficenza a Piazza dei Mestieri, fondazione che ha come scopo il favorire la preparazione e l’avviamento dei giovani al lavoro. Un grazie grande come una casa Continua a leggere..
Oggi vi parlo della coda. Normalmente per le preparazioni in cucina viene utilizzata la coda di bovino. Conviene acquistarla già in pezzi altrimenti la separazione tra le varie vertebre potrebbe risultare un lavoro un po’ complesso, soprattutto se non si conosce l’anatomia e non si hanno dei coltelli affilati. Prima di cucinarla lasciatela in acqua Continua a leggere..
Ingredienti: Per 4 persone Per l’impasto • 1kg di farina • 30g di sale • 1dl di olio extravergine di oliva • 15g di zucchero semolato • 30g di lievito di birra • 500g d’acqua Per il ripieno • 250g di cipolla • 50g di olio extravergine di oliva • 30g di ricotta stagionata • Continua a leggere..
#AccaddeOggi (31 Marzo 2014 ) “La scoperta è di un nuovo gene della SLA che si chiama Matrin3 ed è un gene che è connesso con il metabolismo dell’ RNA, questo aspetto è particolarmente importante perchè già conoscevamo due geni connessi con questo metabolismo e questo ci dà con chiarezza l’idea che la malattia sia Continua a leggere..
per 6 persone •2dl di birra chiara •50g di burro •50g di biscotti secchi •50g di mandorle sbucciate •1 uovo •80g di zucchero •1 fetta di pan di Spagna alta 2cm. oppure 5 o 6 savoiardi •burro per la tortiera •Tritate le mandorle, passate al mixer i biscotti in modo che diventino polvere. •In una Continua a leggere..
Ingredienti per 4 persone: 4 pezzi di cosce e sovracosce di pollo – 5 pomodori datterini – 3 cucchiai di olive denocciolate – 1 cucchiaio di capperi – – olio extravergine d’oliva – vino bianco qb – un pizzico di sale + 1 sacchetto per cottura in forno. Eliminate la pelle del pollo, sciacquatelo, ponetelo Continua a leggere..
Ingredienti: 500 g farina, 375 g burro, 225 g zucchero, 3 rossi d’uovo, Miele, Scorza di limone, Vanillina per dolci. Preparazione: Posizionare il burro, lo zucchero, la vanillina, i rossi d’uovo all’interno di una montagna di farina. Impastare il tutto con le mani e successivamente grattuggiare la scorza di un limone e un cucchiaio di Continua a leggere..
