questo delizioso finger food è un misto
tutti penso conoscete Chiara Passion
il suo è un bellissimo blog con foto chiare e perfette
le ricette spiegate sempre bene e nei minimi particolari
ho copiato e realizzato passo passo la sua ricetta
provate
le sue foto sono certamente più belle
qui da me le palline di pane e pesce
e poi le stick di zucchine
vediamo cosa ho usato
per 20 olive
20 olive verdi snocciolate
1 cucchiaio di acqua fredda
30 gr di burro
50 gr di farina
30 gr di parmigiano
per le stick di zucchine
2 zucchine
1 uovo
pane grattugiato
farina
sale
come si preparano
pallotte di olive
in una ciotola versate
la farina,il parmigiano e il burro
aggiungete il cucchiao di acqua
impastate fino ad avere un composto omogeneo
formate una palla
lasciate in frigo per 30 minuti
prendete l’impasto e dividetelo in 20 pezzetti
stendete con il mattarello un pezzetto alla volta
avvolgetelo intorno all’oliva
una volta finite tutte le olive
disponetele su una teglia ricoperta con carta forno
lasciate riposare in frigo per 30 minuti
in forno a 170° per 15 minuti
note:
si possono preparare e cuocerle il giorno dopo
ma anche congelarle sia cotte che crude
stick di zucchine
vediamo come si preparano
prendete le zucchine
tagliatele in 4
poi a metà
passatele nella farina
poi nell’uovo sbattuto con il sale
infine passatele nel pane grattugiato
cuocete tutto in forno per 20 minuti a 170°
buon sabato