LE ULTIME RICETTE

2° collaborazione con l’Azienda Eridania

Buongiorno carissimi lettori e lettrici, oggi con immenso piacere ospito per la seconda volta nel mio blog i prodotti Eridania, felicissima che abbiano voluto premiarmi per una seconda volta dandomi la possibilità di creare tantissimi altri dolci con i loro fantastici prodotti, ed io sono orgogliosa e felice di essere un Eridania lovers ^_^ Eridania è Continua a leggere..

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Fagottini al Cioccolato e Pere

Una merenda domenicale come sempre semplicissima dei fagottini di pasta sfoglia con pere e cioccolato Il cioccolato usato e quello delle Uova di Pasqua un modo semplice per riutilizzarlo accompagnati con del caffè Verde WWW.REALCAFE.IT  il Caffè Verde è una bevanda che si può bere sia calda che fredda “REALCAFÉ è una miscela a base Continua a leggere..

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Orecchiette senza glutine con piselli, carciofi, mandorle tostate e timo

SANO, VELOCE, ESTIVO. Sono questi i tre aggettivi che potrebbero definire in toto questo primo piatto. Ispirata dalle esigenze nutrizionali di una mia allieva celiaca che ha frequentato i corsi appena terminati alla Locanda dei Fattori, ho composto questo semplicissimo piatto che esprime leggerezza da qualsiasi prospettiva lo si guarda. Ho comprato queste orecchiette senza Continua a leggere..

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Torta zebrata

Torta zebrata La torta zebrata la preferita dai bambini Questa è una di quelle torte veloci veloci, che puoi fare in pochi minuti, ma che ti da tante soddisfazioni, con le sue belle strisce zebrate così scenografiche. In pochi passaggi la torta zebrata è pronta, ti basta una frusta elettrica o una planetaria come nel Continua a leggere..

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Saccottini alle cialde di riso con verdure e hummus

Questa ‘ricetta’ dei saccottini alle cialde di riso con verdure ed hummus la devo a mio papá, che preso dall’offerta dei prodotti culinari asiatici, si é fatto tentare e me ne ha portato un sacchetto come cadeaux. Le cialde di riso sono dei sottilissimi fogli privi di glutine e grassi, comunemente utilizzati nella cucina asiatica Continua a leggere..

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Pork tenderloin with onion sauce

Ingredienti 700 grams of tenderloin pork trimmed on visible fat and silver skin 2 red onions (I used the sweet ones from Tropea) 30 milliliters beer about 10 slices of good-quality bacon 1 tablespoon butter 2 tablespoons cream 3 tablespoons olive oil  rosemery 1 glove of garlic salt and pepper Preparazione Peel and slice the Continua a leggere..

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Filetto di maiale con crema di cipolle di Tropea alla birra

Ingredienti 1 filetto di maiale intero 2 cipolle di Tropea 30 ml di birra una decina di fette di pancetta dolce 1 cucchiaio scarso di burro 2 cucchiai di panna da cucina 3 cucchiai di olio d’oliva 2 rametti di rosmarino 1 spicchio di aglio sale e pepe Preparazione Togliere la buccia e privare delle Continua a leggere..

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Fusilli integrali con ragù di seitan

Oggi vi voglio far vedere come ho utilizzato il ragù di seitan che ho preparato qualche giorno fa. Ho preparato i fusilli integrali con ragù di seitan. Dopo aver preparato il ragù, questa preparazione è molto semplice ed è un’ottima alternativa al classico ragù di carne. Ingredienti (per 4 persone): 250 g di seitan 1 carota Continua a leggere..

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SBRICIOLATA TIRAMISÙ

 RICETTA DI: LAURA ZIETTA Ingredienti per la base: .400g di biscotti secchi .100g di burro .1 uovo .50ml di caffé e per la farcia: .500g di mascarpone .120g di zucchero .1 uovo .1 tazzina di caffé zuccherato PROCEDIMENTO: Sbriciolare i biscotti e trasferirli in una ciotola capiente. Aggiungere il burro a temperatura ambiente ed iniziare Continua a leggere..

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TORTA DELLA NONNA

 RICETTA DI: Anna Maria Sabato Ingredienti: Pasta frolla: 300 g farina 150 g margarina 100g zucchero 2 uova mezza bustina di lievito crema pasticcera: 1/2 litro di latte 150 gr di zucchero 50 gr di farina tipo 00 3 uova 1/2 limone non trattato o bacca di vaniglia Per preparare la torta della nonna iniziate Continua a leggere..

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