bruschette ai funghi – ricetta una variazione della solita bruschetta in questa ricetta è servita con champignon e cipolla e formaggio il tutto gratinato in forno una squisitezza dosi per 6 persone ingredienti 250 g di champignon 6 larghe fette di pane casereccio aglio prezzemolo una cipolla rossa grana grattugiato olio extravergine di oliva sale Continua a leggere..
riso al salto con gamberi ricetta un riso croccante saltato in padella guarnito con gamberi arancia e limone fresco e gustoso facile da preparare e buonissimo da gustare dosi per 4 persone ingredienti 320 g di riso 8 gamberi 8 arance un limone vino bianco secco scalogno erba cipollina brodo vegetale curry burro sale tostare il riso Continua a leggere..
roastbeef alla paprica un roastbeef saporito con paprica un secondo semplice ma di effetto servito con zucchine ottimo per ogni occasione dosi per 4 persone 400 g di roastbeef perfettamente pulito 400 g di panna fresca 4 zucchine 4 piccoli scalogni paprica concentrato di pomodoro burro olio extravergine di oliva sale riducete la zucchina a Continua a leggere..
le ful mudammas sono tipiche favette in insalata della cucina egiziana vengono servite tiepide come contorno di uova sode per un piatto dai sapori asiatici dosi per 4 persone ingredienti 250 g di fave secche 2 spicchi di aglio cumino prezzemolo 2 uova sode 2 cipolline novelle un limone olio extravergine di oliva lessate le uova Continua a leggere..
è arrivata l’Epifaniacon essa tutto finisce si ritorna alla vita normalesi ritorna a lavoro e a scuolaper concludere ma anche per festeggiareperchè non è vero che la Befana è attesa solo dai bambiniqui tutti aspettano la calzaeppure di bambini neanche l’ombra il più basso della casa è 176 centimetrialtro che bambinioltre la calza ho pensato di fare Continua a leggere..
Le crostate. Quando penso al dolce casalingo per eccellenza penso alla crostata. Ad essere sincera io adoro la pasta frolla. E’ facile da fare, si adatta a qualsiasi tipo di dolce e ce ne sono così tante varianti in giro che non mi stanco mai di rifarla. Una volta fatta puoi congelarla o tenerla semplicemente in Continua a leggere..
Abbiamo scoperto questa ricetta grazie ad un amico di famiglia di origini calabresi. Infatti i calabresi, come i siciliani, usano preparare il croccante con i semi di sesamo e le mandorle. Acquista un sapore davvero unico e i semini molto piccoli si prestano ad essere avvolti da una copertura di caramello. Dopo tanto tempo, abbiamo Continua a leggere..
Il tiramisù non deve mancare nella pagina di una food blogger che si rispetti! Rappresenta uno dei dolci simbolo del nostro bel paese! Qui vi insegnerò a farlo con uova pastorizzate.
E’ da tantissimo che non aggiorno il blog, queste feste appena finite o quasi (oggi è la befana e come si suol dire… l’epifania tutte le feste porta via…) non sono state il massimo purtroppo, le pupotte con una brutta tosse e i giorni sono volati. Così siamo a Gennaio,… L’articolo Fiore di Panbrioche alla Continua a leggere..
