il pane

il pane

l’impasto base è costituito da farina di grano acqua e lievito di birra  ma può essere arricchito  da altri ingredienti  che danno all’impasto un sapore e consistenza diversa
i più comuni ingredienti sono burro strutto malto latte semi di sesamo
le caratteristiche dell’impasto dipendono dal tipo di farina usata e dalla modalità di lievitazione
la quantità di acqua  determina la

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