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Colomba gastronomica senza glutine gustosa e morbidissima, perfetta da servire nel menù di Pasqua e pasquetta. La ricetta della colomba gastronomica senza glutine è molto semplice da preparare e veloce. L’ anno scorso vi ho proposto la versione salata a lievitazione istantanea oggi vi propongo una nuova ricettra con lievito di birra. Altrettanto buona e Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 400 g di Farina bianca “00″ 230 ml d’acqua 1 bustina di Lievito per pizze e torte salate – S.Martino 3 cucchiai d’Olio extravergine d’oliva Classicus – Mediterranea Oleum del Cilento Poggio Giulivo 1 cucchiaino di zucchero sale fino Per il condimento: 300 g di Pomodori pelati 100 g di Prosciutto Cotto Continua a leggere..

 Colomba mandorlata senza canditi Colomba mandorlata senza canditi, morbida e profumata, burrosa al punto giusto, l’impasto si scioglie in bocca.  Questa splendida ricetta di Morena Roana autrice del blog Menta e cioccolato le sue ricette sono una garanzia. Se amate le ricette dei lievitati, provate a realizzare la colomba mandorlata senza canditi con lievito di Continua a leggere..

Il cornetto vegan senza burro fa dimagrire? Analizziamo i dati e sfatiamo un falso mito. Secondo il Rapporto Italia 2018 di Eurispes, ente privato che opera nel campo della ricerca politica, economica e sociale, dal 1982, le diete vegetariana e vegana sono dei “fenomeni in crescita e non trascurabili“. La maggior parte degli intervistati sostiene Continua a leggere..

Cestino di pan focaccia Un antipasto che va incontro ai gusti di tutti, con panini ai wurstel e salsiccia da intingere in una golosa fonduta di cremosissimo Bergader. Piatto conviviale adatto per le feste dove ci si ritrova con parenti ed amici per festeggiare questi giorni. Difficoltà: Bassa Preparazione: 1 ora Cottura: 45 minuti Porzioni: Continua a leggere..

Casatiello Tipica torta rustica della cucina napoletana preparata nel periodo di Pasqua, un lievitato salato farcito con salumi, provolone e uova. Difficoltà: Bassa Preparazione: 1 ora Cottura: 1 ora Porzioni: 6/8 persone Costo: Medio Ingredienti Per l’impasto Farina Manitoba 1 kg Acqua 700 g Sale 30 g Lievito di birra fresco 15 g Zucchero 25 Continua a leggere..

Ingredienti: 270g farina OO, 330ml birra Guinness, 320g zucchero di canna integrale, 70g cacao amaro in polvere, 4 uova, 80ml olio di semi, 10g lievito per dolci, 5g bicarbonato di sodio, 300g mascarpone, 220g panna fresca, 150g zucchero, 220g fragole a dadini, 1 fragola Sbattere a lungo a crema gonfia e spumosa le uova con Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 500 gr  baccalà già ammollato e pulito,  un cubetto di lievito di birra, olio extravergine d’oliva, 500 gr farina , olio per friggere, prezzemolo. Fate sciogliere  il cubetto di lievito in una tazza di acqua tiepida, versatelo in una ciotola capiente, aggiungete la farina, tre o quattro cucchiai di olio extravergine d’oliva ed Continua a leggere..

Ingredienti: 550g farina manitoba, 2 uova piccole, 50g burro, 180g zucchero, 200ml latte, 7g lievito di birra disidratato, 1 baccello di vaniglia, 50g zucchero di canna, latte, zucchero a velo vanigliato, sale Portare a bollore il latte, togliere dal fuoco, immergervi il baccello di vaniglia inciso per il lungo, lasciare intiepidire, poi rimuovere il baccello. Continua a leggere..

Panini delle Feste semidolci Questi panini delle feste sono in una versione “dolce”, ma se li preferite più classici, qui trovate la ricetta di quelli salati Difficoltà: Bassa Preparazione: 1 ora Cottura: 30 minuti Porzioni: 20/30 pezzi Costo: Basso Ingredienti Per l’impasto Uovo 1 Lievito di birra fresco 20 g Zucchero 50 g Latte 100 ml Continua a leggere..