Brodo di tacchino, saporito al naturale, senza particolari ingredienti aggiunti, arricchito solamente dalla presenza genuina e fresca delle verdure; il mio brodo di tacchino segue la riga di quello di pollo suggerito dall’esimio Chef Carlo Cracco in “Dire, Fare, Brasare“, pp. 68-71,quando parla di una delle tecniche di cottura basilari della cucina ovvero la lessatura distinta Continua a leggere..
Oggi si festeggia…un anno del mio piccolo blog…un anno passato in fretta e pieno di tante cose belle!!! Un anno pieno di aspettative e progetti che in parte si sono avverati ed in parte (incrociando le dita) si stanno avverando!!! Un anno dove ho conosciuto tante persone piacevoli che condividono la mia stessa passione, persone Continua a leggere..
La Pasta frolla all’arancia senza glutine è perfetta per realizzarle crostate e biscotti friabili . Preparata con solo farine naturalmente senza glutine ,come mais e riso. Ecco cosa occorre per preparare la Pasta frolla all’arancia senza glutine : Ingredienti °150 grammi di farina di mais finissima (io Nutrifree ) °200 grammi di farina di riso Continua a leggere..
Livello di difficoltà : ☆ Categoria : senza grassi, senza burro, senza lattosio,uova,spezie,vaniglia, chiodi di garofano,cannella, zenzero, anice, dolcetti, adatte ai bambini,non fritto,piastra per mini donuts Tempo di preparazione 5min Tempo di cottura : 10min Porzioni ottenute: 24 donuts UTENSILI : planetaria kenwood kmix spatola in silicone mestolino gratella per dolci piastra elettrica per mini Continua a leggere..
Se c’è qualcosa che per me fa primavera, sono decisamente le viole. E la mia passione per le viole direi che ad un lettore attento ( ma nemmeno troppo) non può sfuggire. Una viola è: la fine dell’inverno, la rinascita della natura, un nuovo ciclo; e’ il profumo dell’erba, del primo sole tiepido; e’ l’attesa Continua a leggere..
Dopo un fine settimana all’insegna del bel tempo e di meravigliose passeggiate, si ricomincia con la settimana lavorativa: lavoro, ufficio, scuola e tanti, troppi impegni che purtroppo tentano di cancellare il benessere psico-fisico raggiunto nel week end. Ma non disperiamoci, basta essere costanti e continuare a sfruttare al meglio queste fantastiche giornate soleggiate che l’inizio Continua a leggere..
Era da molto tempo che volevo realizzare questa golosa treccia.Ne avevo infatti conservato la ricetta, di una famosa marca di prodotti per i dolci.Ho apportato mie personali modifiche ed è stato un ottimo risultato, difatti al mio Blade (ed a anche a me ovviamente da golosona qual sono) è piaciuta tantissimo! Ingredienti: 250 gr di Continua a leggere..
La domenica sta diventando consuetudine parlottare con i miei amici dei FedEly su M2o, risate e ricette, per raccontare mondi diversi in maniera semplice! Il tema di questa puntata è…il pollo fritto e i nuggets! Ci sono versioni più sane di queste prelibatezze fritte? Ovviamente sì! E non poche. Ne abbiamo parlato un pochino e Continua a leggere..
A “Monumental” cake in honor of the wonderful River Plate stadium, historical Argentine team that I love. The cake is 8 cm high and has a diameter of 22 cm. The dough and crispy because of muesli and internal stuffing chocolate contains more surprises.ingredients:for the dough150 grams of flour Manitoba150 grams of spelled flour80 grams Continua a leggere..
A delicious roast Fassone with an internal ham of the highest quality and tasty mushrooms. To try, especially for the pasta! :-) ingredients:800 grams of roasted fassone200 grams of high quality cooked ham100 grams of mushrooms and champignons clean cut abovemix of dried herbs for roastsborettane onions1 cup white winevegetable broth and beef broththyme, rosemary, Continua a leggere..
