Questo week end partito male visto che sono ancora senza ADSL (l ‘operatore continua a darmi ragione ma non la linea) e sono ancora senza forno (sto vagliando alcune offerte in giro), ma c’è stata una bellissima novità! L’arrivo di Thelma in casa nostra. Sapete quanto amo i gatti, li ho sempre amati, la mia Continua a leggere..
Oggi con immenso piacere vi voglio parlare dell’azienda Dolci&Pani che opera da più di 30 anni con professionalità nel settore della panificazione e della pasticceria. Dolci&Pani ci propone numerosi preparati di altissima qualità per realizzare tantissimi dolci con la sua “Linea Dolci“, prodotti salati che vanno dal pane alla pizza con la sua “Linea Pani” Continua a leggere..
Ingredienti: 200 gr di fragole; 100 gr di Aceto Balsamico di Modena IGP; 2 fogli di gelatina; 50 gr di acqua; 1 scorza di lime grattugiata; sale, pepe, olio extra vergine Preparazione: lavare bene le fragole, tagliarle in quattro parti e metterle in una ciotola da portata. Immergere i fogli di gelatina nell’acqua per Continua a leggere..
Anche quest’anno, per la seconda Edizione, IL CLUB DI ROSSANA vi propone un Menù di Natale da preparare per la Festa più importante dell’anno. In questa mia proposta ho inserito una serie di portate dove la scelta è stata prevalentemente influenzata dal mio gusto personale e da ciò che maggiorrmente gradisco. Nulla vieta che possiate scegliere Continua a leggere..
Questo autunno per me è decisamente all’insegna delle mele! Dopo i Muffin alle Mele e la Torta di Mele e Yogurt Light (senza uova, burro e latte) ho pensato di proporre una nuova ricetta, il cui risultato ci regala una torta davvero soffice e delicata. Lo yogurt è sempre il coprotagonista designato ad accompagnare Continua a leggere..
Oggi vi regalo la ricetta di questi biscottini friabili e dal profumo avvolgente, non troppo dolci e perfetti per la colazione o la merenda, accompagnati magari da una tazza di thè o latte caldo. Biscotti rustici e salutari vista la presenza della farina di farro. Da un pò di tempo infatti sto cercando di limitare Continua a leggere..
Il Cavolo Viola di Sicilia è ricco di carotenoidi e antociani questi ultimi gli regalano il coreografico colore violetto e svolgono funzioni di antiossidanti e antinfiammatori, è un ortaggio tipicamente invernale ed è ricco di vitamina C, consumato crudo o cotto , in zuppe o in insalate darà un tocco elegante sulle nostre tavole e sarà Continua a leggere..
TORTA ALL’ ARANCIA FRULLATA Una golosissima torta all’arancia frullata, semplice da fare e semplicemente deliziosa, un profumo e un sapore d’arancia davvero intenso, dalla consistenza soffice e umida, perfetta per la prima colazione o la merenda ! TORTA ALL’ ARANCIA FRULLATA INGREDIENTI : 4 uova medie 300 g. di farina 100 ml. di latte 100 Continua a leggere..
Iniziamo la settimana con un bel dolce che ho voluto preparare partendo dalla ricetta del Maestro pasticcere Riccardo Civita della Pasticceria Giamburrasca di Ruvo di Puglia.Questa ricetta è stata pubblicata nella rubrica “Buongusto” de La Gazzetta del Mezzogiorno. Come sempre ho cercato di interpreare la ricetta secondo i miei gusti e devo confessarvi che sono Continua a leggere..
Pasta e patate in brodo La pasta e patate in brodo rappresenta un’insuperabile ricetta della tradizione. Molti la preferiscono asciutta, ma anche questa versione è molto appagante, una sorta di comfort food da gustare soprattutto in questo periodo dell’anno, quando portare in tavola un piatto fumante è un vero piacere. La pasta e patate in brodo è Continua a leggere..
